غذای فرنی یا غذای حاوی غلات یک غذای سالم ، منبع ویتامین های ضروری و کربوهیدرات های پیچیده است. در زنان خانه دار خوب در آشپزخانه ، انواع مختلفی از غلات را می توانید مشاهده کنید. و به طوری که آنها مزایا و طعم خود را حفظ کنند ، آفات در آنها شروع نمی شوند ، غلات باید به درستی ذخیره شوند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
غلات خریداری شده نباید در بسته بندی خریداری شده ذخیره شوند. در کیسه های پلاستیکی ، غلات دچار خفگی و خشن شدن می شوند و بسته های کاغذی به راحتی پاره یا مرطوب می شوند. بنابراین ، گندم سیاه و برنج آورده شده از فروشگاه باید در یک ظرف شیشه ای ، پلاستیکی یا فلزی تمیز و خشک ریخته شود. اگر ظروف غلات به طرز کاملاً بسته ای بسته شوند بسیار خوب است - در این حالت ، آفات نمی توانند به آن نفوذ کنند و اگر با خرید اشکال وارد کنید ، سایر مواد را آلوده نخواهید کرد. یک گزینه خوب برای ذخیره غلات بطری های پلاستیکی با گردن پهن است.
گام 2
برای اطمینان از عدم وجود آفات در خرید ، می توانید غلات را مرتب کنید ، مخصوصاً که برای برخی از گونه ها این کار ضروری است. این کار پر زحمت را به کودکان ارائه دهید - برای آنها این یک بازی خواهد بود ، و به طور قابل توجهی در زمان پخت و پز صرفه جویی خواهید کرد. آن دسته از غلات را که برای مرتب سازی پذیرفته نیستند ، می توان در اجاق گاز کلسیم کرد یا یک روز در محفظه فریزر یخچال نگه داشت.
مرحله 3
هر از گاهی ، ذخایر غلات باید بررسی شود ، زیرا حشرات می توانند از طریق میوه های خشک وارد آنها شوند. شپشک های انبار ، چرخ دانه ها ، آردخواران سورینامی و سایر آفات برای انسان خطرناک نیستند ، اما ناخوشایند هستند. اگر اشکالی پیدا کردید ، محصول باید دور ریخته یا تمیز شود. پس از شناسایی آفات ، بلغور و آرد 2 بار الک می شوند و در اجاق با دمای 45-50 درجه سانتیگراد کمی کلسیر می شوند. سپس آنها را در یک ظرف مخصوص نگهداری مواد ریخته می شود. برنج ، گندم سیاه یا جو باید طبقه بندی ، شستشو و خشک شود. در شیشه های غلات ، می توانید یک گلدان خشک فلفل قرمز ، حبه های سیر پوست نشده ، پوست لیمو ، چند برگ لاوروشکا ، گل خشک گل همیشه بهار را در یک کیسه ، یک تکه فویل یا یک قاشق فلزی قرار دهید - همه اینها به محافظت از سهام کمک می کند از حشرات
مرحله 4
دلیل اصلی ظهور غلات خشک ، رعایت نکردن مدت ماندگاری است. هنگام ریختن مایعات در شیشه ها ، تاریخ انقضا محصولات را یادداشت کنید. اگر چنین علائمی ایجاد نکرده اید ، به یاد داشته باشید که برنج ، گندم سیاه ، جو مروارید ، بلغور و آرد برای طولانی ترین زمان (حدود شش ماه) ذخیره می شوند. آنها حاوی حداقل چربی هستند. برای حدود 4 ماه ، سودمندی و طعم ارزن ، بلغور جو دوسر ، غلات ، جو دوسر مفید و طعم را حفظ می کند. برای اینکه همیشه غذاهای سالم و خوشمزه داشته باشید - انبار غلات زیادی تهیه نکنید ، بلکه آنها را همانطور که خرج می کنید خریداری کنید.
