ما تخم مرغ را در فروشگاه خریداری کردیم ، آنها را در یخچال قرار دادیم و فراموش کردیم. اتفاق می افتد البته ، می توانید سعی کنید به یاد بیاورید که آنها از چه روزی آنجا هستند ، اما روش های ساده ای برای تعیین مناسب بودن تخم مرغ برای خوردن وجود دارد. همه چیز ساده است و نیازی به فشار دادن حافظه نیست.
ذخیره تخم مرغ بیش از سه هفته توصیه نمی شود. ارزش این را ندارد که ریسک کنید ، زیرا به راحتی می توانید مسمومیت غذایی و یک سری مشکلات پیدا کنید. روش های ساده ای برای تعیین طراوت تخم مرغ در دسترس همه است.
تخم مرغ را بگیرید و تکان دهید. لازم نیست آن را در سراسر آشپزخانه تکان دهید ، فقط چند بار آن را تکان دهید. اگر آویزان شدن محتویات شدید باشد ، آن را بدون پشیمانی از آن بیرون می ریزیم. تخم مرغ اولین طراوت نیست.
یک تجربه ساده دیگر وجود دارد. در هر ظرفی آب را در دمای اتاق بریزید ، می توانید آن را خنک کنید. ما تخمهای آزمایش را با دقت در آنجا پایین می آوریم و مشاهده می کنیم که چه اتفاقی برای آنها می افتد. تخم مرغ تازه به پایین می افتد. کسانی که کمی دروغ می گویند با یک زاویه در پایین قرار می گیرند. اگر بیضه به طور کامل و غیرقابل برگشت خراب شود ، بلافاصله ظاهر می شود. این روش زمانی خوب است که هیچ شکافی در تخم وجود نداشته باشد. به دلیل بالشتک هوا واقع در انتهای صاف تخم مرغ ، آن را شناور می کند. هر چه مدت بیشتری ذخیره شود ، این محفظه هوا بزرگتر می شود.
می توانید تخمها را روی دستگاه خاصی بنام اووسکوپ بررسی کنید. مناطق تازه به خوبی می درخشند و مناطق تاریک در مناطق خراب قابل مشاهده هستند.
واضح ترین روش آزمایش تخم مرغ از نظر طراوت ، شکستن و بررسی ، بوییدن آن است. سپس بلافاصله از آن یک غذای خوشمزه تهیه کنید و از آن استفاده کنید ، زیرا تخم مرغ شکسته ذخیره نمی شود.
