یک غذای خوشمزه و سالم عدس میز شما را تزئین کرده و روحیه شما را بیشتر می کند. این ظرافت برای تهیه حداقل به زمان و مواد اولیه نیاز دارد.
لازم است
- -1 قاشق غذاخوری. عدس؛
- -1 پیاز
- -1 هویج؛
- -2 قاشق غذاخوری من رب گوجه فرنگی یا 2 گوجه فرنگی ؛
- -2-3 حبه سیر ؛
- -نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- -جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
عدس را بشویید و با آب سرد بریزید. بجوشانید تا نرم شود. زمان پخت عدس به تنوع آن بستگی دارد. اگر عدس سبز است ، زمان پخت 30-40 دقیقه است. 10-15 دقیقه طول می کشد تا قرمز بپزد. در حالی که عدس در حال پخت است ، سس گوجه فرنگی را آماده کنید.
گام 2
پیاز ریز خرد شده را درون تابه بریزید و آن را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. هویج رنده شده درشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید. رب گوجه فرنگی اضافه می کند. اگر از گوجه فرنگی تازه استفاده می کنید ، پس از ریختن آب جوش روی آن ، پوست آنرا جدا کنید. به صورت مکعب برش داده ، در قابلمه را بگذارید و 10 دقیقه دم بکشید.
مرحله 3
کمی مخلوط جوشانده ای به مخلوط سبزیجات که عدس در آن پخته شده اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. سپس عدس و سیر خرد شده را به مخلوط حاصل اضافه کنید. نمک را به مزه اضافه کنید ، هم بزنید و به مدت 5 دقیقه بپزید. عدس آماده در سس گوجه فرنگی به صورت گرم سرو می شود.
