اگر شما عاشق ماهی خشک هستید و هنگام خرید آن مقدار را محاسبه نکرده اید ، یا حتی بهتر از آن ، به راحتی با آن درمان شده اید ، این سوال وجود دارد که "چگونه آن را ذخیره کنیم؟" ماهی ، از جمله ماهی خشک ، محصولی است که به سرعت کافی خراب می شود. اما برای ناراحتی عجله نکنید ، اگر همه کارها به درستی انجام شده باشد ، او می تواند با خیال راحت شش ماه دروغ بگوید.
لازم است
- ماهی خشک شده
- کاغذ یا پارچه ضخیم
- قوطی
- فریزر
- جعبه های چوبی
- سبدهای حصیری
- کیف های کتانی
دستورالعمل ها
مرحله 1
با این وجود قصد دارید ماهی را حفظ کنید ، مطمئن شوید که ماهی تازه است و توسط میکروارگانیسم ها آسیب ندیده است. یک پارچه ضخیم یا پوست مناسب برای نگهداری مناسب است. کافی است ماهی را در 3-4 لایه پارچه یا کاغذ بپیچید و در مکانی تاریک (مثلاً شربت خانه یا اتاق زیر شیروانی) آویزان کنید. با این روش ذخیره سازی ، بوی تند ماهی وجود نخواهد داشت و در عین حال "نفس می کشد".
گام 2
همچنین ، اغلب اوقات قوطی ها با یک درب محکم بسته می شوند. این از آن در برابر نور خورشید و هوا (از این رو ، خشک شدن سریع) محافظت می کند.
مرحله 3
این روش برای حفظ ماهی خشک شده کمتر از دو روش قبلی نیست. دوباره ، ماهی را با کاغذ بپیچید و با خیال راحت آن را در فریزر قرار دهید. در سرما ، ماهی طعم و طراوت خود را از دست نخواهد داد و می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کرد.
مرحله 4
همچنین ، برای نگهداری ماهی خشک ، از جعبه های چوبی ، سبدهای حصیری ، یا کیسه های کتانی استفاده می شود.
