نحوه استفاده از پودر تخم مرغ

نحوه استفاده از پودر تخم مرغ
نحوه استفاده از پودر تخم مرغ

تصویری: نحوه استفاده از پودر تخم مرغ

تصویری: نحوه استفاده از پودر تخم مرغ
تصویری: طرز تهیه ماسك تخم مرغ 2024, مارس
Anonim

پودر تخم مرغ یک محصول غلیظ است که از تخم مرغ تهیه می شود. از نظر ترکیبات ، توانایی جایگزینی کامل آنها را دارد. روش های زیادی برای استفاده از آن وجود دارد.

نحوه استفاده از پودر تخم مرغ
نحوه استفاده از پودر تخم مرغ

این محصول از تخم مرغ های تازه و با کیفیت ساخته شده است. در همان زمان ، با کمک واحدهای ویژه ، محتویات از پوسته جدا شده ، به یک جرم همگن مخلوط شده ، با پاشش پاستوریزه و خشک می شوند. نتیجه یک محصول آسان برای استفاده و ایمن است. علاوه بر این ، تجهیزاتی که روی آن تولید می شود به شما امکان می دهد تمام عناصر کمیاب مفید و ویتامین ها را حفظ کنید.

پودر تخم مرغ به طور گسترده ای در صنعت شیرینی و شیرینی سازی استفاده می شود. همچنین در ساخت محصولات نیمه تمام گوشتی ، انواع سس ها و سس مایونز استفاده می شود. همچنین می توانید از آن یک املت کاملاً خوشمزه درست کنید.

بلافاصله قبل از استفاده ، پودر از طریق الک غربال می شود ، و سپس در آب گرم حل می شود ، دمای آن نباید بیش از 50 درجه باشد. چه مقدار پودر تخم مرغ قادر به جایگزینی 9 تخم مرغ متوسط است. برای جلوگیری از ایجاد توده ، به تدریج آب را اضافه کنید و کاملاً با لیسک هم بزنید. در حدود 30-40 دقیقه تورم ایجاد می شود. جرم حاصل را صاف کنید. لازم است بلافاصله از این ماده استفاده کنید ، پودر بازسازی شده در معرض ذخیره طولانی مدت نیست.

فاکتورهای زیادی به نفع کاربردهای صنعتی این محصول وجود دارد. به عنوان مثال ، افزایش سطح بهداشتی ، تسریع و تسهیل روند فن آوری. کاهش چشمگیر هزینه های انرژی ، زیرا به اتاق های برودتی ، پایداری کیفیت محصولات تولید شده و صرفه جویی در فضا نیاز ندارد. علاوه بر این ، دوز این مخلوط خشک آسان است ، که برای خطوط تولید خودکار مهم است. ماندگاری طولانی (خشک) ، کاملا اقتصادی دارد ، پس از استفاده زباله باقی نمی گذارد.

توصیه شده: