میوه اژدها (pitahaya ، pitahaya ، pittahaya ، pitahaya ، میوه اژدها) میوه ای کاکتوس است که در کشورهای گرمسیری رشد می کند. رایحه بسیار ظریف و تفاله شیرینی مانند کیوی دارد. بسیاری از افراد در آزمایش آن تردید دارند فقط به این دلیل که نمی دانند چگونه آن را به درستی بخورند.
لازم است
- - چاقو
- - قاشق؛
- - تخته برش.
دستورالعمل ها
مرحله 1
رسیدن میوه اژدها همان میوه هایی نیست که ما عادت کرده ایم. رنگ میوه آن نشان دهنده بلوغ یا نارس بودن آن نیست. یک پیتایای زرد ممکن است بالغ تر از یک قرمز باشد. رنگ میوه های همسایه از اهمیت کمی برخوردار نیست. میوه رسیده پیتایا در مقایسه با "همسایگان" رنگ غنی تری دارد. زرد طلایی و قرمز قرمز روشن خواهد بود.
گام 2
میوه اژدها را در دست بگیرید و به آرامی فشار دهید. اگر سفت و سخت باشد ، به احتمال زیاد میوه هنوز نارس است و اگر میوه آن نرم باشد ، آماده خوردن است. پیتایا را خیلی محکم فشار ندهید تا بفهمید این میوه را می خواهید بخرید یا نه ، تلاش زیادی نمی کند. اگر میوه دارای چین و چروک ، کپک یا لکه است ، به دقت معاینه کنید - اینها نشانه های بلوغ یا پیری است.
مرحله 3
قبل از استفاده ، پیتایا را به مدت 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس میوه را بیرون آورده ، آن را روی تخته برش قرار داده و با چاقوی تیز آن را به دو قسمت برش دهید. به تفاله توجه کنید. یک میوه قرمز باید دارای گوشت سفید یا صورتی کم رنگ باشد ، در حالی که یک میوه زرد فقط باید گوشت سفید داشته باشد. علاوه بر این ، گوشت پیتایا ، صرف نظر از رنگ آن ، دارای دانه های سیاه خوراکی بسیار ریزی است.
مرحله 4
با استفاده از چاقوی تیز خارهای پوست میوه را ببرید تا در دست گرفتن آن راحت تر شود. می توانید آن را یا با قاشق مستقیم از نیمه بخورید و یا مثل یک سیب پوست آن را بگیرید. میوه اژدها یک افزودنی عالی برای کوکتل های میوه ای و سوربت ها است.
