گنجاندن غلات در رژیم غذایی چه فایده ای دارد؟ هنگام انتخاب غلات برای تغذیه خود ، به یاد داشته باشید که هر یک از آنها به روش خاص خود مفید هستند. برخی فعالیت دستگاه گوارش را بهبود می بخشند ، دیگری به کبد کمک می کند ، سوم عملکرد سیستم قلبی عروقی را بهبود می بخشد.
تحقیقات پزشکی نشان داده است کسانی که فرنی می خورند خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهند. خوردن غلات برای صبحانه بسیار مفید است. کربوهیدرات های پیچیده برای مدت طولانی انرژی و رفاه بدن را تأمین می کنند.
بلغور جو دوسر
این فرنی در روسیه و انگلیس بسیار رایج است. حاوی مقدار زیادی فیبر و همچنین عناصر کمیاب و ویتامین ها است. بلغور جو دوسر سطح کلسترول خون را کاهش می دهد ، عملکرد روده را بهبود می بخشد. این فرنی به افرادی که تحت عمل جراحی پیچیده ای قرار گرفته اند توصیه می شود ، زیرا بلغور جو دوسر به بدن قدرت می دهد تا بهبود یابد.
هنگام استفاده از بلغور جو دوسر باید در نظر داشت که ویتامین D و کلسیم را از بدن دفع می کند. بنابراین ، برای اینکه فقط از کاربرد آن بهره مند شوید ، نباید آن را به مقدار زیاد بخورید.
گندم سیاه
افرادی که ورزش می کنند او را دوست دارند. با کالری کم ، حدود صد کیلو کالری در هر صد گرم ، حاوی پروتئین زیادی است. محتوای آن در این غلات به هجده درصد می رسد.
گندم سیاه حاوی بسیاری از مواد مفید مانند منیزیم ، ید ، کلسیم است. همچنین حاوی ویتامین های کافی PP ، A ، E و ویتامین های گروه B است. گندم سیاه به کاهش قند خون کمک می کند ، تشکیل خون را بهبود می بخشد ، از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند و به خلاص شدن از وزن اضافی کمک می کند.
برنج
برنج به دلیل ارزش غذایی ، به شما امکان می دهد تا به سرعت احساس سیری کنید. این غلات در حذف مواد مضر و سموم از بدن بسیار عالی عمل می کند.
فرنی برنج توسط کسانی که از آلرژی رنج می برند قدردانی می شود. فاقد پروتئین گلوتن است که باعث واکنش های آلرژیک می شود. برنج فیبر کمی دارد ، حدود سه درصد ، بنابراین می توان آن را کاملا با غذاهای گیاهی کامل کرد.
ارزن
فرنی ارزن تأثیر مفیدی در کار سیستم قلب و عروق دارد. حاوی مقدار زیادی منیزیم است. ارزن بدن را از چربی ها و سموم پاک می کند. برای بیماری های کبدی و دیابت توصیه می شود.
جو مروارید
جو فرنی مورد علاقه پیتر اول است و از جو جلا گرفته می شود. غلات و حبوبات حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، سلنیوم هستند. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها مانند A ، E ، D و عناصر کمیاب است.
