کنجد بومی آفریقای جنوبی است و در حال حاضر در خاور دور ، هند و آسیای میانه کشت می شود. در قرون وسطی ، دانه های کنجد ارزش طلایی خود را داشتند. اندازه آنها کاملاً کوچک است اما مزایای فوق العاده ای برای سلامتی دارند.
از پیشرفت دیابت جلوگیری می کند
کنجد مملو از منیزیم و سایر مواد مغذی است که برای مقابله با دیابت استفاده می شود. دانشمندان ادعا می کنند که روغن کنجد برخلاف روغن های دیگر سطح گلوکز خون را کاهش می دهد.
از سلامت استخوان پشتیبانی می کند
نیازی به گفتن نیست که کلسیم برای سلامت استخوان ضروری است. این ماده یکی از مهمترین عناصر شیمیایی در حفظ سلامت استخوان و جلوگیری از پوکی استخوان است. در عین حال ، کنجد سرشار از این ماده مغذی است. تعداد انگشت شماری از آن حتی حاوی کلسیم بیشتری نسبت به یک لیوان شیر است. همچنین ، مقدار زیاد روی در روغن کنجد به افزایش تراکم مواد معدنی استخوان ، تقویت استخوان ها کمک می کند.
از سرطان جلوگیری می کند
از دانه کنجد در طب عامیانه به عنوان عامل پیشگیری از سرطان استفاده می شود. خواص ضد سرطانی کنجد و منیزیم در از بین بردن سلول های سرطانی مثر است. علاوه بر این ، در میان همه دانه ها ، این ماده بسیار غنی از فیتوسترول است ، ماده ای که توانایی مبارزه با بیماری های جدی مانند لوسمی ، میلوپلاسم میلوم ، سرطان روده بزرگ ، سرطان ریه و … را دارد.
به هضم غذا کمک می کند
دانه های کنجد به دلیل داشتن فیبر غنی ، تأثیر مفیدی بر روی سیستم هضم و رفع یبوست دارد.
برای پوست مفید است
تولید کلاژن را تحریک می کند و باعث ارتجاع بیشتر پوست می شود. علاوه بر این ، به دلیل محتوای روی ، به تسریع روند بهبود سوختگی و زخم کمک می کند. مصرف روزانه دانه کنجد از خطر سرطان پوست جلوگیری می کند.
موها را زیبا می کند
کنجد نه تنها برای پوست مفید است ، بلکه مواد مغذی مو و پوست سر را نیز تأمین می کند. مجموعه ویتامین های B و E همراه با مواد معدنی مانند کلسیم ، منیزیم ، فسفر و پروتئین باعث رشد سریع مو و براق و زیبایی آن می شود.
