می توانید آب سودا را در فروشگاه خریداری کنید. اما آیا از کیفیت آن مطمئن خواهید بود؟ چندی پیش ، رسانه ها اطلاعاتی مبنی بر بطری و فروش آب معمولی از شبکه را 90٪ از تولید کنندگان منتشر کردند.
البته این اطلاعات باعث نگرانی افرادی می شود که از سلامتی خود و عزیزانشان مراقبت می کنند. هوشمندانه ترین راه برای خلاص شدن از دردسر تهیه خود نوشابه و نوشیدنی است.
برای این منظور ، آب مناسب است ، با یک فیلتر ساده خانگی یا از یک چشمه ، چاهی که از خلوص آن مطمئن هستید ، تصفیه می شود. کیفیت چنین آبی بسیار بالاتر از کیفیت فروش در فروشگاه خواهد بود.
روش های مختلفی برای تهیه نوشابه و نوشیدنی در خانه وجود دارد.
نوشابه کلاسیک
در قرن نوزدهم ، از روش شیمیایی برای کاهش هزینه ساخت آب گازدار استفاده شد. جوش شیرین رقیق شده با اسید به آب اضافه می شود ، گاهی اوقات نمک نیز اضافه می شود. آب در نتیجه واکنش شیمیایی سودا و اسید با دی اکسید کربن اشباع شد. تهیه این نوشابه در خانه آسان است. اما چنین نوشابه حاوی ناخالصی ها - بی کربنات سدیم و بقایای اسید است که بسیار مفید نیست. اگر از نسبت سودا ، اسید و آب تأیید شده به میلی گرم استفاده نکنید ، ناخالصی های بیشتری وجود دارد و طعم آب گازدار خراب می شود.اما از نظر اقتصادی ، این روش بسیار جذاب است.
روش های مختلفی برای تهیه نوشابه و نوشیدنی در خانه وجود دارد.
نوشابه کلاسیک
در قرن نوزدهم ، از روش شیمیایی برای کاهش هزینه ساخت آب گازدار استفاده شد. جوش شیرین رقیق شده با اسید به آب اضافه می شود ، گاهی اوقات نمک نیز اضافه می شود. آب در نتیجه واکنش شیمیایی سودا و اسید با دی اکسید کربن اشباع شد. تهیه این نوشابه در خانه آسان است. اما چنین نوشابه حاوی ناخالصی ها - باقی مانده بی کربنات سدیم و اسید است که بسیار مفید نیست. اگر از نسبت سودا ، اسید و آب تأیید شده به میلی گرم استفاده نکنید ، ناخالصی های بیشتری وجود دارد و طعم آب گازدار خراب می شود. اما از نظر اقتصادی ، این روش بسیار جذاب است.
سیفون برای آب گازدار
این روش ساده ترین روش است. آب آشامیدنی خنک شده در یک سیفون کربناسیون خانگی ریخته می شود و یک قوطی دی اکسید کربن غذا پیچ خورده است. بعد از چند ثانیه ، نوشابه آماده است. ریختن چنین نوشابه بسیار راحت است ، زیرا با فشار دادن اهرم به خودی خود جریان می یابد و برای مدت طولانی بدون اتلاف گاز ذخیره می شود. اگر از یک فیلتر با مواد معدنی یا آب از یک چشمه استفاده می کنید ، در این صورت آب گازدار از سیفون بسیار نزدیک به آب معدنی گازدار طبیعی به دست می آید. در ترکیب چنین آبی فقط "حباب های" تازه کننده ای از خالص ترین دی اکسید کربن و آب با مواد معدنی مفید برای بدن وجود خواهد داشت.
از نظر هزینه ها ، این روش کاملا اقتصادی است ، زیرا 1 لیتر نوشابه خانگی فقط 20-30 روبل هزینه دارد. آب با این کیفیت در فروشگاه ها با قیمت 50-70 روبل در هر بطری 0.5 لیتری فروخته می شود و در یک کافه یا رستوران یک لیوان لیموناد "خانگی" 0.3-0.5 لیتر 150-300 روبل هزینه دارد. سیفون ارزان قیمت برای آب گازدار از تولید کننده روسی O! Range اکنون می تواند در بسیاری از فروشگاه های آنلاین ، هایپر مارکت های بزرگ و فروشگاه های لوازم خانگی با قیمت 1650-1750 روبل خریداری شود. آنها همچنین قوطی ها را با قیمت 200-300 روبل در هر بسته می فروشند.
هر یک از این روش ها به شما امکان می دهد نوشابه و لیموناد خانگی درست کنید. دیگر نیازی به نگرانی در مورد کیفیت آبی که شما و عزیزانتان می نوشید نیستید و نوشیدنی های گازدار از انواع طعم های مربا یا آب میوه طبیعی بسیار سالم و خوشمزه تر از هر نوع "کوکاکولا" هستند. علاوه بر این ، نیازی به حمل بطری های سنگین از فروشگاه و دور ریختن ظروف پلاستیکی نخواهید داشت و باعث آلودگی محیط زیست می شود.
نوشیدنی های طبیعی بنوشید ، پس انداز کنید و سالم باشید!
