امروز محصولات زیادی روی میز ما ظاهر شده اند که قبلاً در دسترس نبودند. روغن زیتون نیز چنین شد. هنگامی که این حس کنجکاوی را چشیدیم ، روغن زیتون در رژیم غذایی و قفسه های سوپرمارکت ها یکی از ضروریات شد
قسمت جلوی روغن زیتون ممکن است چشمگیر باشد ، اما چه چیزی را باید انتخاب کنید؟ فراوانی برچسب ها ، تمبرها و کتیبه ها س questionsالات زیادی را ایجاد می کند. برای انتخاب روغن زیتون باید برخی از مشخصات این محصول را بدانید
روغن زیتون سه نوع است.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm؛ text-align: justify؛ text-indent: 0cm؛
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. اولین فشرده سرد به عنوان بهترین روغن در نظر گرفته می شود. می توان از آن در سالادها ، به عنوان سس اسپاگتی ، پنیر یا نان استفاده کرد. این روغن را می توان در پخت و پز و فقط در غذا استفاده کرد این رقم دارای رایحه ای متنفر و متنفر با نت هایی از طعم میوه ای است. اسیدیته این محصول از 1 درصد فراتر نمی رود همچنین یکی از گرانترین آن است.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm؛ text-align: justify؛ text-indent: 0cm؛
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. سرد دوم فشرده - دارای کیفیت کمی پایین تر است. با این حال ، هنگام سرخ کردن و پخت و پز ، خود را بهتر نشان می دهد. شاخص های خارجی با کلاس اول تفاوت زیادی ندارند. با این حال ، اسیدیته این روغن از 1 تا 2٪ متغیر است هزینه آن کمی کمتر از کلاس اول است.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm؛ text-align: justify؛ text-indent: 0cm؛
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. علاوه بر این ، مخلوطی از روغن وجود دارد. این روغن در نسبتهای مختلف روغن زیتون تصفیه شده و روغن زیتون طبیعی تشکیل شده است. این روغن را نباید با مخلوط روغن زیتون و روغن آفتابگردان اشتباه گرفت. این محصولات حتی در برابر روغن های زیتون با کمترین کیفیت نیز در هیچ رقابتی مقاومت نمی کنند.
وقتی تصمیم گرفتید <b style = "mso-bidi-font-weight:
normal "> روغن زیتون را انتخاب کنید ، باید به کشور مبدا توجه کنید. بیشتر روغن را از یونان ، اسپانیا و ایتالیا به ما می آورند. بهترین روغن یونان. واقعیت این است که این کشور گرمترین آب و هوا را دارد و زیتون در اینجا بهترین رسیده است با این حال این یک دیدگاه سنتی درباره مواردی است که ایتالیایی ها و اسپانیایی ها می توانند با آنها بحث کنند. روغنهای کشورهای مختلف از نظر طعم متفاوت هستند و همه اینها به ترجیحات شما بستگی دارد.
هنگام انتخاب روغن ، به یکپارچگی بسته بندی و تاریخ انقضا توجه کنید. بیشتر به روش ذخیره سازی بستگی دارد ، اما ردیابی آن بسیار دشوار است. روغن باید در خارج از یخچال آسیب ببیند ؛ تحت تأثیر سرما ، شروع به یخ زدن و ضخیم شدن می کند. رنگ روغن کمکی کننده اشتباه است ، زیرا می تواند از نارنجی روشن تا مایل به سبز متغیر باشد. رنگ آن به نوع زیتون و زمان برداشت آن بستگی دارد.
روغن زیتون منبع ویتامین ها و مواد مغذی است. اگر فرصتی برای خرید این روغن دارید ، آن را انجام دهید.
