قره قاط منبع ارزشمندی از ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای سلامت انسان است. اما اغلب ، با جمع آوری چندین کیلوگرم از این توت ، میزبانان نمی دانند که در آینده با آن چه کنند. روش های بسیار زیادی برای استفاده از آن وجود دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قره قاط را با شکر له کنید. ساده ترین دستور العمل کرن بری در عین حال بهترین گزینه برای حفظ خواص مفید آن است. توت ها را در آب سرد بشویید ، بگذارید خشک شوند. برای آسیاب کردن آن از مخلوط کن یا فشار دهنده ساده استفاده کنید. کم کم شکر را اضافه کنید و مخلوط را بچشید. نسبت مطلوب زغال اخته به شکر را انتخاب کنید و از مزایا و طعم غذای حاصل از آن در تمام طول زمستان بهره مند شوید.
گام 2
آب زغال اخته را آماده کنید. تهیه این غذا نیز آسان است. کافی است آب جوش را روی قره قاط تمیز ریخته ، سپس شکر را اضافه کنید تا مزه دار شود - و نوشیدنی آماده است. آن را در یخچال نگهداری کنید.
مرحله 3
مربای قره قاط را امتحان کنید. یک کیلو توت را بشویید ، آنها را در آب جوش فرو کنید و پانزده دقیقه بجوشانید. این ترفند ساده به لطافت پوست کمک می کند. قره قاط را بگذارید تا خنک شود و شربت قند را آماده کنید. صد و پنجاه گرم آب و دو کیلوگرم شکر را مخلوط کرده ، روی آتش بگذارید و هم بزنید تا یکدست شود (شکر باید حل شود). توت ها را به شربت در حال جوش آغشته کرده و به مدت پنج دقیقه بپزید. مربا را به پایان رسانده و در شیشه های استریل شده نورد کنید.
مرحله 4
قره قاط را خیس کنید تا تمام خواص مفید آن برای یک سال کامل حفظ شود. توت ها را بشویید ، آنها را در یک ظرف مناسب قرار دهید - این می تواند یک وان چوبی یا یک قابلمه معمولی باشد. آب را بجوشانید ، آن را کاملاً سرد کنید و روی قره قاط ها بریزید. بار را در بالای توت ها بگذارید ، در جای خنک ذخیره کنید.
مرحله 5
چای قره قاط را دم کنید. برای این کار ، یک قاشق غذاخوری توت خالص را با شکر در یک فنجان له کنید ، سپس آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید به مدت ده دقیقه دم بکشد. نوشیدنی خود را صاف کنید. هم به صورت گرم و هم سرد قابل مصرف است. این نوشیدنی طعم عالی دارد ، از شما در برابر سرماخوردگی محافظت می کند ، تشنگی را برطرف می کند و اشتهای شما را تحریک می کند.
