طرفداران غذای سالم به طور فزاینده ای بر روی غذاهایی مانند فیبر و سبوس تمرکز می کنند. و کاملاً درست است. زیرا مزایای زیادی برای بدن به همراه دارند. اما همه نمی توانند تفاوت بین خود را بگیرند.
سردرگمی بین این محصولات پس از فروخته شدن سبوس به صورت پودر بوجود آمد. فیبر نیز به صورت پودر فروخته می شود. بنابراین ، ممکن است تصور شود که آنها یکی هستند. حدس میزنم بله. در ترکیب هر دو سبوس و فیبر ، در واقع فیبر وجود دارد. اما هنوز اختلاف وجود دارد.
سبوس
سبوس پوسته دانه است. هر دانه ای قبل از فروش در مغازه برای غلات و سوپ ، یا قبل از اینکه به صورت آرد خرد شود ، تمیز می شود. و این پوسته دانه ها سبوس است. این محصول برای سلامتی بسیار ارزشمند و ضروری است. از آنجا که تمام مواد مفید هر دانه دقیقاً در پوسته آنها متمرکز شده است. سبوس حاوی ویتامین B (کل گروه) و پتاسیم است که به مقدار کم در غذاهای دیگر یافت می شود. و علاوه بر ویتامین ها ، سبوس حاوی فیبر غذایی است. یعنی فیبر.
سلولز
فیبر یک فیبر غذایی درشت و خالص از ناخالصی هاست که در هنگام ورود به بدن هضم نمی شود ، جذب نمی شود بلکه روده ها را متورم می کند و به روشی فوق العاده تمیز می کند. فیبرهای غذایی به بدن انرژی نمی دهند و مواد مغذی را در خون و دیواره معده آزاد نمی کنند. آنها مانند یک جارو عمل می کنند که تمام سموم و سموم روده ها را بیرون می کشد و آنها را به همراه مدفوع از بین می برد. و از آنجا که جارو خشن است (در مقابل فیبر نرم سبزیجات و میوه ها است) ، تمیز کردن را بسیار خوب انجام می دهد.
بنابراین ، استفاده از فیبر عملکرد دستگاه گوارش را عادی می کند ، متابولیسم را تنظیم می کند ، به تعادل رژیم کمک می کند ، مشکل خلاص شدن از مواد زائد سلولی غیر ضروری را حل می کند و به کاهش وزن و سالم شدن کمک می کند.
تفاوت بین سبوس و فیبر
از آنجا که سبوس حاوی فیبر ، به علاوه ویتامین ها و عناصر مهم برای بدن است ، سبوس بسیار موثرتر از فیبر است. از طریق استفاده از آنها ، بدن یک اثر دو برابر می یابد - تغذیه و تصفیه.
اما سبوس عمدتا حاوی فیبر غذایی نامحلول (درشت) است - در پوسته دانه هایی که از آن سبوس ساخته می شود ، فیبر نرم وجود ندارد. و در فیبر خالص فیبرهایی وجود دارد که نه تنها از پوسته غلات بلکه از انواع توت ها و میوه ها جدا شده است. علاوه بر این ، فیبرهای جامد بسیار کمتری نسبت به فیبرهای محلول در آن وجود دارد.
فیبرهای محلول در معده شما متورم می شوند و به شما کمک می کنند احساس سیری کنید (مانند سالاد میوه ، اما بدون کربوهیدرات اضافی). بنابراین ، به کسانی که می خواهند لاغر شوند یا وزن اضافه نکنند توصیه می شود. از سبوس در رژیم غذایی برای کاهش وزن نیز استفاده می شود ، اما بدن را نیز بهبود می بخشد و به آن کمک می کند تا از مواد مضر خلاص شود.
بنابراین ، هم سبوس و هم فیبر برای سلامتی مهم هستند. بنابراین بهتر است آنها را ترکیب کرده یا به تناوب از آنها استفاده کنید. اما نباید بیش از پنجاه گرم از این یا آن محصول (یا دو عدد با هم) در روز بخورید.
برای عملکرد موثرتر ، هر دو محصول ابتدا باید متورم شوند (بنابراین ، سبوس در آب خیسانده می شود ، کفیر است و فیبر به ماست یا ظروف دیگر اضافه می شود). و حتما مایعات زیادی همراه با فیبر یا سبوس بنوشید.
