روزه یک پاکسازی جسمی و روحی است. در طول روزه داری ، ترجیح می دهید غذاهای گیاهی ، محصولات حیوانی را کنار بگذارید. روزه داری یک آزمایش جدی برای بدن است ، بنابراین نمی توان برای برخی بیماری ها به آن عمل کرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در روزه داری از تخم مرغ ، گوشت ، لبنیات ، شیرینی ، شیرینی ، نوشیدنی های الکلی خودداری کنید. در طول روز بزرگ ، شراب قرمز و روغن نباتی را می توان در روزهای شنبه و یکشنبه مصرف کرد ، به استثنای شنبه در هفته مقدس. در روزهای بزرگداشت مقدسین می توان از روغن نباتی نیز استفاده کرد. ماهی را می توان در شب میلاد و در آخرین یکشنبه قبل از عید پاک ، خاویار ماهی را در روز شنبه قبل از یکشنبه نخل خورد. در دو روز اول روزه بزرگ توصیه می شود که غذا را به کلی کنار بگذارید. در هفته آخر روزه داری ، غذای خشک خورده می شود ، یعنی غذایی که تحت درمان با حرارت قرار نگرفته است.
گام 2
غلات ، سبزیجات نمک ، ترشی و تازه ، نان سیاه و خاکستری ، آب میوه ، ژله ، مربا ، قارچ ، گیاهان مصرف کنید. هنگام تهیه ظروف بدون چربی ، ادویه جات را فراموش نکنید ، آنها غذا را خوش طعم و معطر می کنند.
مرحله 3
تخیل آشپزی خود را نشان دهید. اگر فکر می کنید غذای بدون چربی خسته کننده و یکنواخت است ، اشتباه می کنید ، زیرا می توانید غذاهای مختلف و خوشمزه - سالادها ، سس ها ، کاسرول ها را تهیه کنید. فرنی بدون چربی را می توان با سس تهیه شده از توت ، قارچ یا سبزیجات سرو کرد. سوپ های تهیه شده بر اساس آب گوشت قارچ یا سبزیجات ، با افزودن ادویه ، از سوپ های گوشت بدتر نیستند. سبزیجات را می توان خورشتی ، پخته ، پر از قارچ و پیاز کرد.
مرحله 4
هنگام روزه داری با یک قانون مهم منو درست کنید. پروتئین ، کربوهیدرات و چربی باید روزانه و به میزان کافی به بدن عرضه شود. وقتی عناصر لازم برای زندگی عادی را دریافت کنید ، با روزه داری احساس خستگی نخواهید کرد. لوبیا ، نخود فرنگی ، لوبیای سویا ، جو دوسر ، آجیل و قارچ به عنوان منبع عالی پروتئین عمل می کنند.
مرحله 5
سعی کنید از وعده غذایی خود لذت ببرید ، هنگام غذا خوردن اذیت نشوید ، وعده غذایی باید در یک فضای آرام برگزار شود. البته این قانون نه تنها در روزه داری بلکه در روزهای عادی نیز باید رعایت شود.
