کتان گیاهی است که حتی در روسیه باستان به دلیل خواص مفید خود شناخته شده بود. آرد با خرد كردن بذر كتان بدست می آید. چنین آردی حاوی فیبر ، منیزیم ، پتاسیم ، ویتامین های B1 ، B2 ، B6 ، پروتئین گیاهی و بسیاری از مواد لازم دیگر برای بدن است. برای استفاده بیشتر از آرد بذر کتان ، آن را به رژیم روزانه خود اضافه کنید. بهترین راه طبخ وعده های غذایی با استفاده از آرد بذر کتان است. برای یک صبحانه خوشمزه پنکیک های بذر کتان درست کنید. و کسانی که از رژیم های سالم پیروی می کنند قطعاً پنکیک های لطیف را دوست دارند.
لازم است
- - 1 لیوان آرد گندم
- - 1 ، 5 لیوان کفیر
- - 0.5 فنجان آرد بذر کتان
- - 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین
- - 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب
- - 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون تصفیه شده
- -1 قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان تصفیه شده
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - 1 تخم مرغ
دستورالعمل ها
مرحله 1
کفیر را در یک فنجان عمیق ریخته ، تخم مرغ را اضافه کنید. کاملاً ویسک بزنید. آرد گندم را الک کرده و به کفیر اضافه کنید. خوب هم بزنید. آرد بذر کتان را الک کنید ، آن را به مخلوط اضافه کنید و همچنین خوب هم بزنید.
جوش شیرین را با یک قاشق غذاخوری سرکه سیب خاموش کرده و به مخلوط اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. همه چیز را خوب هم بزنید.
گام 2
وقتی مخلوط تهیه پنکیک با آرد بذر کتان آماده شد ، تابه را خوب گرم کنید و روی آن روغن نباتی بریزید. شروع به پختن پنکیک کنید. مخلوط را با یک قاشق بزرگ درون قابلمه بریزید. آن را از یک طرف به طرف دیگر برگردانید تا مخلوط را در یک لایه نازک روی ماهیتابه پخش کنید.
مرحله 3
به محض اینکه سوراخ هایی روی پنکیک ظاهر شد ، آن را به طرف دیگر برگردانید. به محض اینکه پنکیک ها قهوه ای شده و پشت آن را از ظرف خارج کنید. فقط هنگام پختن پنکیک ها روغن نباتی بریزید.
اگر از ماهیتابه با پوشش سرامیکی استفاده می کنید ، تمام پنکیک های بذر کتان بدون استفاده از روغن به راحتی پاک می شوند.
