فرنی بذر کتان خوشمزه و بسیار سالم است. این شامل بسیاری از مواد معدنی ، عناصر کمیاب و ویتامین ها است. بنابراین ، بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند از آن برای صبحانه استفاده کنند.
لازم است
- دستور العمل کلاسیک
- - آرد بذر کتان - 150 گرم ؛
- - عسل طبیعی - 50 میلی لیتر ؛
- - کشمش - 50 گرم ؛
- - آب - 150 میلی لیتر ؛
- - کره - 5 گرم
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
- دستور اصلی
- - هویج - 1 عدد ؛
- - پیاز (اندازه متوسط) - 1 عدد ؛
- - کدو سبز - 150 گرم
- - کدو تنبل - 150 گرم ؛
- - آرد بذر کتان - 1 لیوان ؛
- - سیر - 1 حبه ؛
- - آب - 400 میلی لیتر ؛
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستور کلاسیک فرنی بذر کتان را درست کنید. کشمش را گرفته و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. سپس آرد کتان را برای چند ثانیه روی حرارت زیاد در یک قابلمه بریزید. آب را در قابلمه بریزید و بجوشانید. ظرف را با مایع از مشعل برداشته ، آرد اضافه کنید ، نمک و کشمش اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و درب آن را ببندید. لازم است فرنی را به مدت 40-50 دقیقه در این حالت بگذارید. قبل از سرو با کره و عسل چاشنی می شود.
گام 2
از دستور اصلی تهیه فرنی بذر کتان استفاده کنید. آرد را در قابلمه بریزید ، آب جوش (100 میلی لیتر) و نمک بریزید و سپس در حوله بپیچید. در این زمان هویج ها را برداشته و آنها را کاملا بشویید. پوست آن را جدا کنید ، قسمت پایین و بالا را برش دهید. آن را رنده کرده و به یک کاسه منتقل کنید. پیاز را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. کدو تنبل و کدو سبز را پوست بگیرید. سپس به مکعب های کوچک برش دهید.
مرحله 3
یک ظرف با ته ضخیم بردارید. ½ بخشی از فرنی بذر کتان را در آن قرار دهید. سپس تمام سبزیجات را در یک کاسه ترکیب کنید. نیمی از آنها را روی یک لایه فرنی قرار دهید. حتماً آنها را تراز کنید. سپس لایه دوم فرنی بذر کتان و سبزیجات باقی مانده را روی آن قرار دهید. همه را با آب پر کنید ، باید مواد را تا نیمه بپوشاند.
مرحله 4
ظرف را با سبزیجات و فرنی با درپوش بپوشانید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ظرفی را با مواد داخل آن قرار دهید و به مدت 30 دقیقه آن را بپزید. در این زمان ، شما باید سس مایونز را با سیر مخلوط کنید ، ابتدا باید پوست آن را پوست بگیرید و با یک له خرد کنید. فرنی را برداشته ، درب ظرف را باز کرده و با پانسمان آماده شده مزه دار کنید. بگذارید ظرف کمی خنک شود و سرو کنید.
