در انواع کالاهای پخته شده خانگی "Lakomka" ، کشک تا حدودی جداست. این یک دسر بسیار خوشمزه و در عین حال کم کالری تر از بیسکویت ، کیک و حتی کلوچه است. پخت چنین کیک هایی کار دشواری نیست و زمان زیادی نمی برد. علاوه بر این ، این یک دستورالعمل متغیر است: برای موارد مختلف و در حضور مجموعه ای متفاوت از محصولات موجود.
نسخه جشن کیک با پنیر دلمه
کودکان به خصوص این گزینه را دوست دارند. اگرچه غذاهای دیگر با پنیر دلمه اغلب در ترجیحات آنها نیست و غذای آشامیدنی معروف به پنیر کوک که به بچه ها در مهد کودک تحمیل می شود ، بسیاری مدت ها را با انزجار به یاد می آورند. روش ایده آل برای غلبه بر این نگرش نسبت به پنیر کوک Lakomka است.
برای تهیه کیک های اصلی به موارد زیر احتیاج دارید:
برای آزمون:
- 250 گرم پنیر کویر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 10 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر گرانول
- 15 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- 100 گرم مارگارین ؛
- 0.5 قاشق چای خوری جوش شیرین.
برای کرم:
- 200 گرم کره ؛
- 100 میلی لیتر شیر ؛
- 200 گرم پنیر پنیر
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق پودر کاکائو ؛
- 5 گرم وانیلین ؛
- 10 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری شکر.
طرز تهیه دسر آفتابی
اجازه دهید مارگارین کمی ذوب شود ، آن را با شکر در یک کاسه عمیق خرد کنید. پنیر دلمه را از یک چرخ گوشت رد کنید ، آن را به یک کاسه منتقل کنید ، تخم مرغ و شکر دانه ریز ، نوشابه (که قبلا با سرکه خاموش شده بود) را به آنجا اضافه کنید. توده را با همزن بزنید تا یک توده همگن بدست آید ، که باید آرد در آن بریزید. این کار را با دقت انجام دهید ، مرتباً هم بزنید ، تا از ایجاد توده های غیر اشتها آور جلوگیری کنید.
خمیر حاصل را به 4 لوب تقسیم کنید ، هر کدام را تا حد ممکن نازک بغلتانید. هر کیک را در فر بپزید ، این روش برای یک بشقاب خمیر 15 دقیقه طول می کشد. دمای فر را روی 170 درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
در حالی که آماده سازی آرد آماده می شود ، زمان لازم برای پر کردن وجود دارد. کره نرم شده قبلی را با همزن بزنید تا نرم شود. پنیر دلمه و وانیلین را به آن اضافه کنید ، دوباره هم بزنید.
زمان استفاده از شیر فرا رسیده است: آن را با شکر مخلوط کرده و به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. مخلوط شیرین حاصل را در توده آماده بریزید ، دوباره بزنید.
مرحله آخر ایجاد یک معجزه کشک: کیک ها را با یک ماده خامه ای چرب کنید ، روی هم بلند کنید. خالی دسر پوسته پوسته حاصل باید با خرده ها و پودر کاکائو پاشیده شود ، به قسمت های زیبا: مربع های مستطیل یا مثلث ، مطابق نظر شما مناسب است.
نسخه ساده شده "Lakomka"
اگر این دستور العمل برای شخصی دشوار به نظر می رسد ، می توانید از یک آنالوگ سبک ، در دسترس تر و سریعتر استفاده کنید.
عناصر:
- 1 کیلوگرم پنیر کویر ؛
- 500 گرم آرد ؛
- 500 گرم مارگارین ؛
- 100 گرم کشمش ؛
- 1 قاشق غذاخوری. شکر دانه ریز؛
- 1 تخم مرغ
مارگارین را با پنیر دلمه مخلوط کنید ، بزنید ، آرد را به مخلوط اضافه کنید ، ورز دهید. خمیر را در بشقاب به ضخامت یک سانتی متر پهن کرده و از آن را به صورت لیوان جدا کنید. این "کلوبوک ها" را با چند کشمش تزئین کنید ، حدود 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد بپزید. این تمام راز است.
