آووکادو در روسیه میوه ای عجیب و غریب ، بومی مکزیک و آمریکای مرکزی در نظر گرفته می شود. میوه آن دارای رنگ سبز تخم مرغی شکل ، استخوانی بزرگ و تفاله لطیف با طعمی دلپذیر و کمی نرم است. آووکادو همچنین یک انبار واقعی از مواد مغذی است ، که نه به اندازه مورد علاقه مزه های خوراکی برای طرفداران رژیم غذایی سالم مورد توجه قرار می گیرد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آووکادو طعم و مزه درخشانی ندارد ، بنابراین این میوه بهتر است در ترکیب با محصولات اضافی که کاملا آن را متوقف می کند ، آشکار شود. بعد از عملیات حرارتی ، میوه ها اغلب تلخی ایجاد می کنند - به همین دلیل ، آووکادو معمولاً به صورت خام خورده می شود ، برای تهیه ساندویچ ، سالاد و انواع دیگر میان وعده های سرد از جمله انواع سس ها استفاده می شود. علاوه بر این ، در این فرم ، تمام ویتامین ها را حفظ می کند ، که ، اتفاقا ، مقدار کمی در آن نیست.
گام 2
برای لذت بردن از طعم کامل این میوه ، میوه های آبدار و رسیده را انتخاب کنید. از سفتی میوه ادامه دهید ، زیرا پوستی متراکم و خشن اطلاعات کمی در مورد وضعیت آن به شما می دهد. اطمینان حاصل کنید که آووکادو سفت است ، برای این کار میوه را در کف دست خود بردارید و کمی فشار دهید. اگر خیلی سخت باشد ، برای رسیدن به مدتی زمان نیاز دارد ، ممکن است خیلی نرم گوشت کمی پوسیده داشته باشد ، اما اگر فرورفتگی های روی پوست به سرعت شکل خود را بازیابند ، آووکادو برای مصرف ایده آل است.
مرحله 3
میوه را قبل از خوردن بشویید و پوست بگیرید. سپس میوه ها را از طول به دو نیم کنید. وقتی به استخوان سختی برخوردید تعجب نکنید ، سعی نکنید آن را ببرید ، فقط تمام گوشت های اطراف استخوان را ببرید. آووکادو را در امتداد برش بشکنید ، گودال به راحتی از بین می رود و می توانید آن را بیرون بیاورید. در صورت نیاز برای میان وعده ، میوه ها را به صورت گوه یا مکعب نازک برش دهید. بهتر است ابتدا میوه های نرمتر را پوست نگیرید ، فقط میوه ها را به دو نیم تقسیم کنید ، استخوان را بیرون آورده و با یک قاشق چای خوری تفاله را جدا کنید تا زمانی که یک پوست در کف دست شما باقی بماند.
مرحله 4
اگر طعم آووکادو برای شما دلپذیر باشد ، می توان تفاله آن را به همین ترتیب و بدون چاشنی و سایر مواد اضافی خورد. انواع سفت مانند سیب را بخورید و به جای کره از نان یا نان تست تست کنید. تصادفی نیست که میوه ها از نظر طعم کمی روغنی به نظر می رسند - آنها حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب ضروری برای بدن ، ویتامین E ، تیامین و ریبوفلاوین هستند. در عین حال ، قند و کربوهیدرات ها بسیار ناچیز هستند - بنابراین با سایر میوه ها مطابقت دارد.
مرحله 5
اگر خوردن آووکادو درست مثل آن جالب نیست و طعم آن نرم به نظر می رسد ، سعی کنید تفاله را با آب لیمو ، روغن زیتون بپاشید و فلفل سیاه بپاشید. همه این مواد را می توان پس از استخراج بذر مستقیماً به سوراخ میوه اضافه کرد و سپس تفاله را با یک قاشق چای خوری میل کرد. آووکادو با گیاهان تازه - آروگولای جوان ، شوید ، پیاز سبز به خوبی سازگار است. همچنین می توانید این میوه را با پنیر فتا یا پنیر تازه بخورید و اگر همه این مواد را در مخلوط کن مخلوط کرده و روی نان ترد و تازه پخش کنید ، یک گزینه صبحانه سالم و خوشمزه یا یک میان وعده عالی دریافت خواهید کرد.
مرحله 6
همچنین آووکادو را با غذاهای دریایی یا ماهی کمی نمک ترکیب کنید. تفاله این میوه عجیب و غریب کاملا طعم میگو یا ماهی قزل آلا را ایجاد می کند. تصادفی نیست که این ترکیب از محصولات اغلب در سالاد یا پیش غذا استفاده می شود. به عنوان مثال ، یک ساندویچ با آووکادو ، یک تکه ماهی قزل آلا و گیاهان ، که با آب لیمو پاشیده و با فلفل سیاه پاشیده اید ، یک غذای خوشمزه ایده آل برای افراد خوشمزه و طرفداران غذای سالم است - خوشمزه ، سیرکننده ، سالم و زیبا. هنگام تهیه یک میان وعده ، می توانید از آووکادو به روش دیگری استفاده کنید - فقط میوه را از پوست پوست بگیرید ، آن را از طول به دو نیمه برش دهید و گودال را بردارید. تفاله را نمک بزنید ، مخلوط پنیر کوک و گیاهان ، میگو ببر از قبل پخته شده را در افسردگی قرار دهید و همه چیز را با آب لیمو بپاشید.
مرحله 7
علاوه بر این ، می توان از آووکادو برای تهیه سالاد استفاده کرد. این میوه نه تنها با تخم مرغ ، پنیر دلمه و غذاهای دریایی ، بلکه با سبزیجات بسیار متنوعی نیز مطابقت دارد. می توان آن را با خیار ، فلفل دلمه ای ، انواع سالاد ، گوجه فرنگی و کرفس مخلوط کرد. به عنوان مثال ، یک غذای خوشمزه و سالم ، از آووکادو ، خیار ، میگوهای ببر و ریشه خرد شده تهیه می شود. همچنین می توانید سیب ، آناناس ، ماهی تن را به سالادها با این میوه اضافه کنید. خوب ، ماست طبیعی و شیرین نشده یا فقط روغن زیتون ، آب لیمو و خردل به عنوان یک پانسمان مناسب است.
مرحله 8
از تفاله میوه می توان به عنوان پایه ساندویچ نیز استفاده کرد. یک آووکادو برداشته و با استفاده از مخلوط کن ، همزن یا چرخ گوشت آن را پوره کنید. سپس سیر را خرد کرده و ماست طبیعی شیرین نشده را به آن اضافه کنید. کل مخلوط را کاملاً هم بزنید و به عنوان پایه میان وعده استفاده کنید. می توانید گیاهان یا فلفل دلمه ای آسیاب شده اضافه کنید.
مرحله 9
از آووکادو می توان برای تهیه یک غذای سنتی مکزیکی - گوآکامول نیز استفاده کرد. کافی است تفاله آووکادو ، یک عدد گوجه فرنگی ، یک فلفل دلمه ای ، یک عدد پیاز و چند حبه سیر را در مخلوط کن خرد کنید. نمک ، آب لیمو و روغن زیتون را اضافه کنید تا مزه دار شود ، همه چیز را هم بزنید و به عنوان سس با نان تست شده یا چیپس سرو کنید. خوب ، اگر همه این مواد را به صورت مکعب خرد کنید ، یکی از گزینه های سالاد یا غذای فرعی را خواهید یافت.
مرحله 10
در صورت تمایل می توانید سوپ میوه های آووکادو را نیز بپزید. برای این کار آب مرغ را از قبل تهیه و خنک کنید. آووکادو را پوست بگیرید ، گودال را برداشته و گوشت را به صورت مکعب برش دهید. در مخلوط کن مخلوط کنید تا با مایع ، نمک و فلفل یکدست شود تا مزه دار شود. می توانید کمی روغن زیتون یا آبلیمو بریزید. درون کاسه ها بریزید ، با تکه های آووکادو و شوید تازه تزئین کنید ، با کروتون های سیر سرو کنید.
