عسل فوق العاده مفید است ، همه در مورد آن می دانند. اما در فروشگاه ها معمولاً در ظروف پلاستیکی به فروش می رسد. آیا می توان عسل را در ظروف پلاستیکی نگهداری کرد یا چنین عسل خطرناکی است؟ چگونه به خود آسیب نرسانید و یک محصول واقعاً با کیفیت خریداری کنید.
چگونه بفهمیم یک ظرف پلاستیکی برای نگهداری عسل مناسب است یا خیر
همانطور که می دانید ، پلاستیک متفاوت است. اگر عسل را در یک ظرف پلاستیکی در قفسه یک سوپرمارکت مشاهده کردید ، قبل از هر چیز مطمئن شوید که این ظرف برای ذخیره مواد غذایی طراحی شده است. این باید دارای یک کتیبه مربوطه و یک نقاشی باشد که روی آن یک لیوان با چنگال کشیده شده است.
مارک باید PP ، PP یا 5 باشد. این مارک تایید می کند که ظرفی که عسل در آن ریخته می شود از پلی پروپیلن ساخته شده است. پلی پروپیلن کاملا ایمن و پایدار است ، بنابراین برای ذخیره عسل مناسب است.
شرایط نگهداری عسل در ظروف پلاستیکی
پس از اطمینان از مناسب بودن ظرف برای نگهداری عسل ، لازم است که عسل را با شرایط لازم فراهم کنید تا تمام مواد مغذی موجود در آن را حفظ کرده و آن را برای سلامتی خطرناک نبیند.
- هرگز عسل را در یک ظرف باز ذخیره نکنید ، زیرا اکسید شده و تمام مواد مغذی خود را از دست داده و خراب می شود. از ظرف ، مقدار مورد نیاز عسل را در یک ظرف شیشه ای بسته شده منتقل کنید و بقیه را پشت سر بگذارید و محکم ببندید.
- هرچه فضای هوا بین سطح عسل و درب آن کمتر باشد ، بهتر است. بنابراین ، بهتر است ظروف کوچک را بریزید یا خریداری کنید.
- برای جلوگیری از تخمیر عسل ، باید آن را بدون دسترسی به رطوبت ، که کاملاً از هوا جذب می شود ، ذخیره کنید.
- عسل را در جایی که بوی شدید دارد ذخیره نکنید. آنها را بلافاصله جذب می کند.
تمام مشکلات فوق با بسته بندی مهر و موم شده حل خواهد شد.
- دمای مطلوب برای نگهداری عسل از -5 تا +20 درجه سانتیگراد است. وقتی دما از 20 درجه بالاتر می رود ، عسل تغییر طعم خود را شروع می کند و اگر دما از 40 بالاتر برود ، خواص مفید از بین می رود. به همین دلیل عسل نباید گرم شود.
- عسل باید در یک اتاق تاریک نگهداری شود ، نور را دوست ندارد. حتی نور حاصل از چراغ آشپزخانه نیز بر میزان مواد مغذی تأثیر خواهد گذاشت. بنابراین ، اگر قصد دارید آن را در یک ظرف پلاستیکی شفاف نگهداری کنید ، چنان مهربان باشید که آن را درون کمد قرار دهید ، جایی که چراغ فقط وقتی وارد یک شیشه عسل دیگر می شوید وارد آن می شود.
- نگهداری عسل در پلاستیک بیشتر از 12 ماه توصیه می شود. سپس خواص مفید از بین می روند و بهتر است که در یک دسته جدید عسل تازه تهیه کنید.
