در نمایش های آشپزی تلویزیونی ، سرآشپزهای حرفه ای بینندگان را نه با دستورالعمل های جدید بلکه با فضیلت خود متحیر می کنند. هنوز هم این یک نمایش است و باید رنگارنگ باشد. بیشتر از همه ، در عین حال ، معامله با افراد حرفه ای با چاقو جذاب است ، که به معنای واقعی کلمه در دستان آنها می لرزد ، و یک محصول خرد شده را پشت سر می گذارد.
لازم است
-
- چاقوی تیز
- تخته برش
- سبزیجات
دستورالعمل ها
مرحله 1
بسیاری از بینندگان ، پس از تماشای برنامه بعدی ، سعی می کنند ترفندهای چاقوی جاسوسی را تکرار کنند. در بهترین حالت ، آنها شکست می خورند ، در بدترین حالت ممکن است با جراحات و بریدگی هایی روبرو شوند.
گام 2
اگر می خواهید چگونگی استفاده از چاقو مانند یک حرفه ای را بیاموزید ، یک چاقوی بسیار تیز برای خود تهیه کنید. خوب ، یا یکی از موارد موجود خود را تیز کنید. چاقوی تیز گوش شما را به خوبی گوش می دهد ، اما شما با چاقوی بی صدا چیزی را برش نخواهید داد ، فقط صدمه می بینید.
مرحله 3
برای یادگیری سریع برش ، ابتدا یاد بگیرید که به راحتی برش بزنید. آموزش سیب زمینی را شروع کنید. نیمی از محصول ریشه را با برش بریزید ، چاقویی را در دستان خود بگیرید ، سیب زمینی ها را با دست آزاد بگیرید و آن را به روش خاصی تا کنید. همه انگشتان را از وسط خم کنید ، انگشت شست خود را داخل مشت مشت شده قرار دهید. نوک انگشتان دیگر نیز باید به سمت داخل باشد.
مرحله 4
با نوک انگشتان دست تا خورده ، روی سبزی را فشار دهید و اولین برش را ایجاد کنید. انگشت میانی در مقابل بقیه کمی بیرون زده ، صفحه تیغه باید روی استخوان وسط آن قرار بگیرد. از آنجا که نوک انگشت شما در داخل دست خم شده است ، نمی توانید آن را ببرید. با چاقو از بالا به پایین و به سمت خود حرکت آرام داشته باشید. تیغه نباید روی سیب زمینی فشار دهد ، بلکه در داخل آن گسترش می یابد.
مرحله 5
پس از ایجاد اولین برش ، جنین را با انگشتان خم شده به اندازه مورد نیاز حرکت دهید. چاقو را از بند انگشت وسط دور نکنید ، در امتداد آن با سطح صاف تیغه به سمت بالا بلغزانید و دوباره یک حرکت برش ایجاد کنید. برش یک سیب زمینی ممکن است 5 دقیقه طول بکشد. وقت بگذارید ، سعی کنید همه کارها را درست انجام دهید.
مرحله 6
هنگامی که روند کار را درک کردید ، یاد خواهید گرفت که چگونه سبزیجات را به درستی برش دهید. و بعد از مدتی آموزش ، سرعت فرا می رسد. شما بدتر و شاید حتی بهتر از آن می توانید آشپز برنامه تلویزیونی مورد علاقه خود را بدست آورید.
