خواه منتظر مهمان باشید یا فقط بخواهید خانواده خود را ناز کنید ، لازم نیست ساعتها در آشپزخانه بنشینید. بیاموزید که با استفاده از دستورالعمل های سریع و غذاهای موجود در خانه ، به سرعت سفره سفره را تنظیم کنید.
لازم است
- تنقلات، خوراک مختصر:
- - تارتلت های آماده ؛
- - نان
- - کره
- - پنیر ، سس مایونز ، پته یا خاویار قرمز.
- گرم در سس صورتی:
- - 500 گرم گوشت چرخ کرده ، غذاهای دریایی یا سوسیس ؛
- - 2 هویج ؛
- - نصف پیاز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - 1 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 3/4 فنجان شیر ؛
- - 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ؛
- - فلفل نمک ؛
- - گیاهان خشک (ریحان ، جعفری ، پونه کوهی ، آویشن ، رزماری).
- دسر:
- - سیب تازه ؛
- - عسل؛
- - گردو یا فندق خرد شده
- - میوه های کنسرو شده و تازه ؛
- - آجیل کاج.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ذخایر مواد غذایی موجود در کابینت آشپزخانه و یخچال را بررسی کنید. آنچه در آنجا می یابید اساس منوی امروز را تشکیل می دهد. در سطل های زباله ، تهیه قوطی های کنسرو ، کنسرو ترشی و ماریناد خانگی ، سس ها و میوه های کنسروی و همچنین هر نوع محصول گوشت یا ماهی خوب است.
گام 2
برای پیش غذا ، کاناپه یا تارتلت را با انواع مواد پر کننده سرو کنید. این می تواند یک سالاد ساده مانند پنیر باشد که با سیر و یک قاشق سس مایونز مالیده شود. گوشت میگو نیز مناسب است ، با هر سس سفید مخلوط شده و با کمی پاپریکا پاشیده می شود.
مرحله 3
ساندویچ ها را در یک صفحه جداگانه قرار دهید. برش های نان یا نان سفید را بدون پوسته با کره مسواک زده و از دو طرف آن را در تابه سرخ کنید. نان را با پته ، خاویار قرمز ، پنیر نرم پخش کنید. قسمت بالایی آن را با یک شاخه سبز تزئین کنید.
مرحله 4
چیدن میز. به جای سفره ، از دستمال های پارچه ای که زیر هر وسیله قرار داده شده استفاده کنید. پلنگ ها را روی آنها قرار دهید - صفحات میان وعده. لیوان هایی برای آب و لیوان هایی برای شراب یا آبجو تعیین کنید. کارد و چنگال و دستمال کاغذی را در یک فنجان جداگانه فراموش نکنید.
مرحله 5
بعد از خوردن یک میان وعده سریع ، آن را روی میز بچینید و به دنبال یک وعده غذایی گرم بروید. چند قاشق غذاخوری روغن نباتی را درون تابه بریزید ، آن را گرم کنید. نیمی از پیاز را به صورت حلقه های نازک خرد کرده و در روغن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. دو هویج متوسط را پوست بگیرید و رنده کنید. هویج ها را در قابلمه بریزید و دو حبه سیر ریز خرد شده به آن اضافه کنید. مخلوط را سرخ کنید تا نیمه پخته شود.
مرحله 6
گوشت چرخ کرده ، کوکتل غذای دریایی منجمد ، صدف کنسرو شده ، یا سوسیس خرد شده را درون تابه قرار دهید. همه چیز را با هم حدود 5 دقیقه بپزید. سه چهارم فنجان شیر را در مخلوط ریخته و دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل به آن اضافه کنید. مقداری گیاهان خشک اضافه کنید. رزماری و آویشن برای گوشت چرخ کرده و سوسیس ، برای غذاهای دریایی - جعفری ، پونه کوهی و ریحان مناسب هستند. ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید تا نرم شود. اگر سس برای شما خیلی آبریز به نظر می رسد ، با افزودن یک قاشق غذاخوری آرد آن را غلیظ کنید.
مرحله 7
ماکارونی یا برنج تازه پخته شده را به عنوان تزیین گوشت یا غذاهای دریایی با سس صورتی سرو کنید. در بشقاب های سرو از قبل گرم شده سرو کنید.
مرحله 8
برای دسر ، سیب های پخته شده را بپزید. قالب نسوز را با روغن چرب کنید ، سیب ها را هسته بگیرید و با مخلوطی از عسل و مغزهای خرد شده پر کنید. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و تا زمانی که سیب ها نرم شوند بپزید. همچنین می توانید این غذا را در مایکروویو بپزید. قبل از پخت در آن ، فراموش نکنید که میوه ها را با چنگال خاردار کنید تا ترک نخورد.
مرحله 9
یکی دیگر از گزینه های سریع دسر ، سالاد میوه است. هلو ، سیب ، موز ، آناناس و پرتقال تازه و کنسرو شده را به قطعات کوچک به همان اندازه برش دهید. در یک کاسه عمیق ، آنها را با دو قاشق غذاخوری عسل مایع و همان مقدار شربت کمپوت مخلوط کنید. مخلوط را در کاسه های سرو یا کاسه های شیشه قرار دهید ، به هر کدام مقداری آجیل کاج پوست کنده اضافه کنید. کاسه ها را قبل از سرو در یخچال نگه دارید.
