Shawarma یکی از محبوب ترین غذاهای شرقی است که می توانید درست در خیابان از آن لذت ببرید. پر کردن شاورما در همه جا تقریباً یکسان است: اینها تکه های گوشت سرخ شده (گوشت بره ، گوشت گاو ، مرغ) به همراه سالاد سبزیجات تازه هستند. اما بسته بندی همه اینها می تواند متفاوت باشد. نسخه عربی آن نان پیتا است ، نسخه ارمنی آن لواش است. شاورما را می توان به راحتی در خانه درست کرد.
لازم است
-
- برای 2 وعده: 2 عدد نان پیتا
- 400 گرم گوشت (گوشت بره یا گوساله)
- فیله بوقلمون یا مرغ)
- 2-3 هویج
- 300 گرم کلم سفید
- 2 عدد خیار
- 2 گوجه فرنگی
- 2-3 حبه سیر
- مایونز
- سس گوجه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت های از قبل برش خورده و ترشی شده را در تابه سرخ کنید.
گام 2
سیر را ریز خرد کنید. آن را با 5-6 قاشق غذاخوری سس مایونز مخلوط کنید. نان پیتا را کاملا روی میز باز کنید. حدود یک سوم آن را با سس مایونز سیر پخش کنید.
مرحله 3
کلم و هویج را ریز خرد کنید. آنها را روی مایونز قرار دهید. در بالا - یک لایه گوشت سرخ شده.
مرحله 4
خیار و گوجه فرنگی را به صورت ورقه های نازک برش دهید. چند برش از هر سبزی را روی گوشت قرار دهید. روی آن را کمی سس گوجه فرنگی قرار دهید.
مرحله 5
هر دو طرف طولانی نان پیتا را به داخل بپیچید. همین کار را با بخشی از لواش که نزدیک به پر کردن است انجام دهید. حالا شاورما را به آرامی رول کنید.
مرحله 6
شاورمای حاصل را در اجاق مایکروویو (به مدت یک دقیقه) یا در اجاق گاز (3-4 دقیقه) گرم کنید.
