مجموعه اصلی مواد تشکیل دهنده یک سالاد با آلو را می توان به تشخیص میزبان تغییر داد. به همین دلیل سرآشپزهای مختلف سالادهایی با آلو خشک تولید می کنند که هیچ شباهتی به یکدیگر ندارند. به عنوان مثال ، فیله لاغر را با پای مرغ دودی جایگزین کنید ، و یک غذای کاملاً آشنا با رنگ های جدید برق می زند. یا سعی کنید سالاد را با آلو خشک مخلوط نکنید بلکه آن را به صورت لایه لایه در آورید.
لازم است
- - 200 گرم آلو خشک
- - 500 گرم فیله مرغ ؛
- - 300 گرم سس مایونز ؛
- - 300 گرم گردو ؛
- - 200 گرم قارچ ؛
- - 1 پیاز
- - 100 گرم پیاز سبز ؛
- - 3 عدد تخم مرغ؛
- - 1 سر سیر ؛
- - شوید جعفری ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بنابراین شن و ماسه همراه با آلو خشک روی دندانها نمی شکند و محصول نیز بی رحمانه نیست ، باید کاملاً زیر آب روان شسته و خیس بخورد. آلو خشک را با آب خنک ریخته و سپس آن را یک شب در آن بگذارید. اما برای شستشوی دی اکسید گوگرد ، رنگهای غذایی ، گلیسیرین و دود مایع که برای فرآوری میوه های خشک برای ذخیره سازی طولانی مدت استفاده می شود ، آب جوش را روی آلو خشک ریخته و مفید خواهد بود. وقتی آلو خشک شد ، می توانید دانه ها را به راحتی از آن جدا کنید. اگر در آلو خشک بذر وجود نداشته باشد ، می توان آن را فقط برای 30 دقیقه خیس کرد.
گام 2
فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید ، خنک شود. تخم مرغ های آب پز ، سرد و پوست بگیرید. تمام مواد را بر روی رنده یا حتی نی ها با چاقو خرد کنید. توصیه می شود آجیل ها را دست نخورده بگذارید.
مرحله 3
قارچ های خرد شده را با یک چهارم حلقه پیاز در روغن نباتی به مدت 10 دقیقه سرخ کنید ، خنک کنید.
مرحله 4
سالاد لایه به ترتیب زیر قرار داده شده است: آلو خشک ، فیله مرغ ، سیر ، قارچ با پیاز ، تخم مرغ رنده شده ، سبزی خرد شده (به جز پیاز) ، گردو. هر لایه دوم را با یک شبکه ریز سس مایونز بپوشانید.
مرحله 5
برای اینکه ظرف به یک آناناس شباهت داشته باشد ، سعی کنید سالاد را مرتب روی هم چیده و از لایه اول به آن شکل بیضی بدهید. آجیل ها را به طور یکنواخت روی سطوح آن از چهار طرف و با تقلید از پوست یک میوه عجیب و غریب قرار دهید. برای برگ آناناس پیکان سبز پیاز مناسب است. سالاد آماده است
