کل خانواده ماهی قزل آلا به ماهی قرمز تعلق دارند - ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، گور و دیگران. با توجه به دستورالعمل های مختلف ، این ماهی می تواند یک غذای مستقل و یک میان وعده عالی باشد. نکته اصلی در این مورد این است که نه تنها آن را به صورت خوشمزه بپزید ، بلکه به صورت زیبایی نیز سرو شود.
لازم است
- - صفحه
- - برگ های کاهو ؛
- - جعفری؛
- - پنیر فرآوری شده ؛
- - خاویار قرمز
- - پیاز سبز ؛
- - زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از قرار دادن ماهی قرمز پخته یا سرخ شده روی ظرف ، آن را با کاهو تزئین کرده و ماهی را روی آن قرار دهید. در صورت تمایل می توانید آن را با جعفری درشت خرد شده بپاشید و سیب زمینی آب پز معطر در کنار آن زیبا به نظر می رسد. برای راحتی مهمانان ، ماهی را یک تکه نکنید. بهتر است آن را به دو نیمه تقسیم کرده و یکی پس از دیگری روی بشقاب قرار دهید.
گام 2
ماهی شور را به برش های نازک و طولانی برش دهید و آنها را به صورت جوانه درآورید. آنها را با احتیاط روی بشقابی که با برگ های کاهو پوشانده شده قرار دهید و داخل گل رز یک زیتون یا یک زیتون قرار دهید.
مرحله 3
رول ماهی درست کنید. روی لایه نازک و طولانی ماهی قرمز نمک ، پنیر فیلادلفیا ، نصف قاشق چای خوری خاویار قرمز یا سیاه یا یک روغن زیتون را به آرامی بمالید. این به غذای خاصیت و کنتراست خاصی می بخشد. کل چیز را به صورت رول بپیچید و به آرامی با پر پیازچه ببندید. سپس آنها را روی یک صفحه سفید قرار دهید ، با لبه های لیمو اطراف لبه ها را تزئین کرده و سرو کنید.
مرحله 4
به شکل گل دراز بکشید. یک بشقاب را با برگ های کاهو بپوشانید ، و در قسمت بالا لایه های ماهی نمک را قرار دهید تا تمام انتهای قطعات در مرکز بشقاب قرار گیرد. اگر ماهی زیاد است و ظرف آن بزرگ است ، یک لایه دیگر روی آن قرار دهید. وسط آن را با گوه های لیمو تزئین کنید ، همچنین به شکل یک گل گذاشته شده ، مرکز آن را می توانید با چند شاخه جعفری یا یک زیتون تزئین کنید.
مرحله 5
ساندویچ درست کنید. مقداری کره را روی یک تکه نازک نان پهن کنید ، یک تکه ماهی نمک را روی آن قرار دهید و با یک شاخه جعفری تزئین کنید.
مرحله 6
ماهی قرمز را در نان پیتا بپیچید. یک لایه نان پیتا را با پنیر ذوب شده پخش کنید ، جعفری ریز خرد شده بپاشید و یک لایه نازک از ماهی نمک خرد شده را روی آن قرار دهید. نان پیتا را تا جایی که ممکن است در یک رول حلقه کنید ، آن را با مواد غذایی بپیچید و چند ساعت در یخچال بگذارید. قبل از سرو آن را برداشته و به قطعات کوچک برش دهید. همچنین می توان آنها را روی بشقابی که با برگ های کاهو پوشانده شده قرار داد.
