ذرت یک محصول سالم است که حاوی 70٪ کربوهیدرات ، پروتئین ، چربی و ویتامین های گروه های A ، B ، C و PP است. علاوه بر این ، حاوی بسیاری از مواد معدنی لازم برای سلامت انسان است: نمک های پتاسیم ، کلسیم و فسفر ، فقط 26 عنصر از جدول تناوبی. هرچه رنگ مغز ذرت روشن باشد ، مواد مغذی ارزشمندتری نیز در آن وجود دارد. این غلات حتی هنگام کنسرو کردن و پختن خواص مفید خود را از دست نمی دهد ، اما فقط لازم است ذرت را درست بپزید.
لازم است
-
- ذرت جوان - 5-6 گوش ،
- کره - 20 گرم ،
- نمک
- فلفل سیاه زمینی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ذرت برگ و ساقه های بلند را پوست بگیرید. ساقه ها و نکاتی را که بذر رشد نکرده اند قطع کنید. گوش ها را در قابلمه ای با ته پهن قرار دهید ، فقط برای پوشاندن گوش ها کمی آب روی گوش ها بریزید.
گام 2
چند قطعه - 6-8 قطعه برگ انتخاب کنید و آنها را در قابلمه بالای آن بریزید ، هنگام پخت مرطوب می شوند و وزن آنها اجازه نمی دهد بلال ذرت شناور شوند ، که بسیار سبک تر از آب هستند.
مرحله 3
قابلمه را روی حرارت قرار داده و وقتی ذرت به جوش آمد آن را کم کنید. ذرت بسته به نوع و درجه بلوغ از 40 دقیقه تا 1.5 ساعت جوشانده می شود.
مرحله 4
وقتی ذرت پخته شد ، لپه ها را روی بشقاب بگذارید ، نمک و فلفل کمی بچینید ، با کره ذوب شده بریزید و سرو کنید. گرم بخور
