متخصصان تغذیه توصیه می کنند بیشتر کرفس بخورید ، زیرا این محصول کالری منفی دارد. بدن انرژی بیشتری را برای هضم کرفس صرف می کند تا اینکه از آن جذب شود. سوپ کرفس در قلب بسیاری از رژیم های غذایی وجود دارد.
لازم است
-
- 400 گرم ساقه کرفس
- 6 پیاز متوسط
- چنگال های کوچک کلم سفید
- 3 گوجه فرنگی تازه
- 2 غلاف فلفل دلمه ای
- 2 هویج
- 1 دسته سبز
- فلفل سیاه
- نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساقه های کرفس را بشویید ، انتهای خشک و برگهای آن را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید. از ریشه ها نیز می توان استفاده کرد ، اما ساقه ها ترجیح داده می شوند.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه یا مکعب خرد کنید. بعضی اوقات دستورالعمل ها پیشنهاد می کنند پیازها را در روغن زیتون کمی سرخ کنید. این نباید انجام شود - تمام رژیم غذایی از بین رفته است. با روغن ، بدن چربی و انرژی اضافی دریافت می کند ، بنابراین مقدار کالری منفی کرفس به راحتی کار نمی کند.
مرحله 3
کلم را به صورت نواری خرد کنید.
مرحله 4
گوجه فرنگی ها را بشویید و روی آب جوش بریزید تا به راحتی پوست آن ها جدا شود. پاک کردن. به 4 قطعه برش دهید. گوجه فرنگی صورتی بیشتر مناسب این سوپ است.
مرحله 5
هسته ها را از فلفل دلمه ای خارج کنید. غلاف ها را به مکعب های کوچک برش دهید. فلفل سبز به طور سنتی استفاده می شود. اما می توانید هم نارنجی و هم قرمز بگیرید. فلفل دلمه ای نارنج حاوی موادی است که متابولیسم شبکیه چشم را بهبود می بخشد.
مرحله 6
هویج ها را پوست بگیرید ، تکه کنید یا رنده کنید.
مرحله 7
همه سبزیجات را در قابلمه بریزید. با سه لیتر آب پر کنید. روی حرارت زیاد قرار دهید. جوش بیاورید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 20 دقیقه بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند.
مرحله 8
محتوای قابلمه را در مخلوط کن بریزید و خرد کنید تا پوره شود. کمی نمک (کمتر بهتر است) و فلفل سیاه را اضافه کنید تا مزه دار شود. دوباره روی حرارت کم قرار دهید.
مرحله 9
گیاهان را ریز خرد کرده و به سوپ اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر بپزید و سوپ آماده است. رژیم غذایی سوپ کرفس به مدت 7 روز طراحی شده است. در این هفته می توانید سوپ نامحدود ، هر نوع سبزیجات (به جز سیب زمینی) و هر نوع میوه (به جز موز و انگور) بخورید. می توانید آب غیر گازدار را به مقدار نامحدود بنوشید.
