سوپ کرفس خامه ای سیب زمینی غذایی بسیار سالم است که حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی است. هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مناسب است.
لازم است
- - 6 عدد سیب زمینی ؛
- - 8 ساقه کوچک کرفس ؛
- - پیاز متوسط؛
- - 2 حبه سیر ؛
- - 8 برگ ریحان ؛
- - 3 قاشق غذاخوری کره (حدود 40 گرم) ؛
- - 2 قاشق غذاخوری آرد ؛
- - 500 میلی لیتر شیر ؛
- - فلفل و نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز و کرفس را خرد کنید ، آن را همراه با سیب زمینی در قابلمه بریزید.
گام 2
سیر را له کرده و ریحان را اضافه کنید.
مرحله 3
سبزیجات را با آب مرغ بریزید ، بگذارید تا روی حرارت متوسط جوش بیاید و بپزد تا حدود 15 دقیقه پخته شود.
مرحله 4
کره را در ماهیتابه ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید ، به مدت 1-2 دقیقه سریع هم بزنید.
مرحله 5
شیر را ریخته ، هم بزنید تا سس سفید غلیظی به دست آید.
مرحله 6
با استفاده از مخلوط کن ، سبزیجات را با آبگوشت به خامه تبدیل کنید ، سس سفید را اضافه کنید و همه چیز را دوباره خرد کنید. نمک و فلفل برای طعم ، هنگام سرو از یک برگ ریحان به عنوان تزئین استفاده کنید.
