مادربزرگ های ما در مورد خواص درمانی کرفس صحبت کردند. در واقع ، به دلیل غلظت بالای ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها ، این سبزی از التهاب جلوگیری می کند ، سموم را از بین می برد و تن کلی بدن را افزایش می دهد. علاوه بر این ، کرفس یکی از معدود غذاهایی است که دارای کالری منفی است و این باعث می شود دشمن وحشتناک اضافه وزن باشد.
لازم است
- ریشه کرفس متوسط - 1 عدد
- ساقه کرفس - 200 گرم
- شامپاینون تازه یا کنسرو شده - 200 گرم
- پیاز - 1 عدد
- سیر - 1 حبه
- شیر - 200 میلی لیتر
- روغن زیتون
- اب
- نمک
- فلفل سیاه زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
ریشه کرفس را کاملا بشویید ، پوست آن را جدا کرده و به شکل مکعب های نسبتاً بزرگ در آورید. در قابلمه ای را با آب نمک غوطه ور کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا به مدت 15-20 دقیقه نرم شود.
گام 2
پیاز ، سیر و قارچ را خرد کرده و در ظرف را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 3
اجازه دهید تمام سبزیجات کمی خنک شوند ، سپس آنها را در مخلوط کن غوطه ور کرده و با شیر بزنید تا یکدست شوند. نمک را اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 4
سوپ تمام شده را در کاسه ها بریزید ، با گلبرگ های نعناع یا کرفس تزئین کنید. نوش جان!
