طرز تهیه سالاد زبان

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد زبان
طرز تهیه سالاد زبان

تصویری: طرز تهیه سالاد زبان

تصویری: طرز تهیه سالاد زبان
تصویری: Macaroni salad recipe/vegetarian macaroni salad/طرز تهيه سالاد ماكارونى/سالاد ماكارونى با سبزيجات 2024, ممکن است
Anonim

می توان زبان را ظرافت نامید. گوشت آن مغذی ، لطیف و نرم است. در پخت و پز ، گوشت گاو یا گوشت گوساله بیشتر ، گوشت خوک - کمتر استفاده می شود. زبان را می توان آب پز کرد ، به قطعات کوچک برش داد و به ماسک اضافه کرد. همچنین می تواند جایگزین خوبی برای گوشت در سالادها باشد.

طرز تهیه سالاد زبان
طرز تهیه سالاد زبان

لازم است

    • "وینی":
    • زبان - 500 گرم
    • قارچ - 100 گرم ؛
    • سالاد سبز - 200 گرم؛
    • خیار ترشی - 2 عدد ؛
    • کلم - 200 گرم
    • سرکه - 1 قاشق غذاخوری ؛
    • روغن نباتی - 40 گرم.
    • با آجیل:
    • زبان - 1 عدد
    • سیر - 2 حبه
    • گردو - 100 گرم؛
    • مایونز.
    • سالاد کوکتل:
    • زبان - 50 گرم
    • فلفل دلمه ای قرمز - 20 گرم؛
    • کنسرو نخود سبز؛
    • مایونز.
    • فیگارو:
    • زبان - 150 گرم
    • پیاز - 1 عدد
    • هویج - 1 عدد ؛
    • چغندر - 1 عدد ؛
    • ریشه کرفس؛
    • سالاد سبزیجات؛
    • آنچو
    • گوجه فرنگیها؛
    • مایونز.
    • با قارچ و مرغ:
    • مرغ آب پز - 200 گرم
    • قارچ تازه - 100 گرم؛
    • زبان - 300 گرم
    • ریشه کرفس - 1 عدد.

دستورالعمل ها

مرحله 1

"وینی". قارچ ها را بشویید و در آب نمک بجوشانید. آب پاش کنید. کلم را خرد کرده و در وسط بشقاب قرار دهید. روی آن را سالاد سبز خرد شده ، زبان جوشانده ، قارچ و ترشی به شکل گل داودی قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. سالاد را با روغن و سرکه مزه دار کنید.

گام 2

با آجیل زبان خود را کاملاً زیر آب روان بشویید ، جوشانده تا نرم شود و فیلم را بردارید. ریز خرد کنید ، سیر را از طریق یک پرس رد کنید. مواد را با هم ترکیب کرده و روی آن را با گردوی خرد شده بپاشید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و با گیاهان تازه تزئین کنید.

مرحله 3

سالاد کوکتل زبان جوشانده و فلفل دلمه ای قرمز را به صورت نواری برش دهید. در گلدان قرار دهید ، با نخود سبز کنسرو بپاشید و سس مایونز را بچینید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود. روی آن را با گیاهان تازه ریز خرد شده تزئین کنید.

مرحله 4

فیگارو یک گلدان آب روی قسمت اجاق گاز قرار دهید و هویج ، پیاز ، فلفل سیاه و زبان شسته شده را در آن قرار دهید. آن را روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. آن را در آب سرد فرو کنید و نوار را جدا کنید. سپس زبان را دوباره داخل آبگوشت بگذارید ، جوش بیاید و آن را خارج کنید. در یخچال قرار دهید و به صورت نوار برش بزنید. ریشه کرفس را برش داده و در آب کمی نمک بپزید. چغندرها را بجوشانید. تمام مواد را به صورت نوار برش زده ، هم بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید. گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، ریز خرد کنید و روی آن را با سالاد قرار دهید.

مرحله 5

با قارچ و مرغ. قارچ های تازه را مرتب کنید ، زیر آب روان بشویید و بجوشانید. سپس در آبکش جمع کنید و روی آن را با آب سرد بریزید. زبان را از فیلم جدا کرده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. تمام مواد سالاد را به صورت نوارهای نازک برش دهید. یک پانسمان تهیه کنید. برای این کار سس مایونز ، آب لیمو و خامه ترش را ترکیب کنید. سالاد را بریزید و با یک گلدان لیمو و گیاهان تازه تزئین کنید.

توصیه شده: