یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین سوپ های ژاپن سوپی است با جلبک دریایی و پیاز - "Wakame to tama-neji no miso-shiru". برای صبحانه ، ناهار یا شام عالی است. آشپزی آنقدر ساده است که به راحتی می توانید خودتان این کار را انجام دهید.
لازم است
-
- برای "آبگوشت اصلی":
- جلبک دریایی کلپ - 3 قطعه 4 سانتی متر ؛
- آب - 500 میلی لیتر ؛
- تراش خشک شده بنیتو - 20 گرم.
- برای سوپ:
- پیاز - ½ پیاز ؛
- جلبک دریایی خشک - 2 قاشق چایخوری
- خمیر میسو - 2 قاشق غذاخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
"آبگوشت اصلی" را آماده کنید. برای این کار ، جلبک دریایی را در قابلمه ای با جوش شیرین فرو کنید ، بجوشانید و بردارید. تراش های بنیتو را به آب اضافه کنید و بگذارید تا آرام فرو بریزند تا ته آن فرو روند. آن را از روی حرارت برداشته و صاف کنید. آبگوشت برای تهیه سوپ ژاپنی آماده است.
گام 2
پیاز را به مکعب های کوچک برش داده و با "آبگوشت بزرگ" در قابلمه قرار دهید. جوش بیاورید.
مرحله 3
وقتی پیازها شفاف شدند ، جلبک دریایی را اضافه کنید و 2-3 دقیقه بجوشانید. جلبک ها باید متورم شوند.
مرحله 4
رب را اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
مرحله 5
آن را از روی حرارت برداشته و بلافاصله سرو کنید.
