برای تهیه یک غذای خوشمزه خوشمزه و اصیل ، لازم نیست وقت و تلاش زیادی صرف کنید. من پیشنهاد می کنم یک کوکی غیر معمول به نام مارپیچ های رنگی بپزید.
لازم است
- - آرد - 2 لیوان + 2 قاشق غذاخوری ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - شکر مایع - 150 گرم
- - شکر - 50 گرم
- - کره - 300 گرم
- - وانیلین - 1 قاشق چایخوری ؛
- - عصاره بادام - 0.5 قاشق چای خوری ؛
- - رنگ خوراکی؛
- - شیرینی - 1 کیسه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مواد زیر را در مخلوط کن قرار دهید: نمک ، شکر دانه ریز ، 2 فنجان آرد ، بکینگ پودر و پودر قند. همه چیز را کاملا مخلوط کنید ، سپس وانیلین و کره را به این مخلوط اضافه کنید. خمیر را از توده حاصل ورز دهید. وقتی کار تمام شد ، آن را ببرید تا 2 قطعه مساوی شود.
گام 2
یکی از قطعات خمیر را دوباره داخل مخلوط کن بریزید. رنگ مواد غذایی ، آرد مانده و عصاره بادام را به آن اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. نتیجه یک خمیر رنگی است.
مرحله 3
خمیر ساده و رنگی را پهن کرده و هر دو طرف آن را با ورقه های پوستی بپیچید. در این حالت آنها را حدود 2-3 ساعت در سرما قرار دهید.
مرحله 4
بعد ، ورقه های بالای پوست را از هر لایه خمیر نورد شده بردارید. به گونه ای دراز بکشید که رنگ روی دشت باشد. سپس کاغذ باقیمانده را بردارید و لبه های خمیر متصل شده را با دقت ردیف کنید.
مرحله 5
لایه دو لایه خمیر حاصل را به گونه ای بپیچید که رول بدست آورید. شیرینی ها را روی یک ظرف شل قرار داده و رول را با دقت در آن بغلتانید. به مدت 5 ساعت در یخچال و فریزر قرار دهید.
مرحله 6
بعد از سپری شدن زمان ، فر را با دمای 165 درجه گرم کنید. رول خمیر را به قطعات کوچک برش دهید که ضخامت آن تقریبا 1 سانتی متر است. روی یک ورق پخت با پوست قرار دهید و به مدت 15-17 دقیقه آن را بپزید. کوکی های "مارپیچ های رنگی" آماده هستند!
