یک دستورالعمل غیرمعمول برای گوشت مرین شده با سرکه سیب با عطر و طعم سیر برای کسانی که عاشق آزمایش های آشپزی هستند و می خواهند مهمانان را با یک غذای جالب از اسپانیا غافلگیر کنند ، جذاب خواهد بود.
لازم است
- مواد لازم برای 4 نفر:
- - 1 کیلوگرم فیله گوشت خوک ؛
- - سر سیر ؛
- - 2 برگ بو
- - نصف لیوان سرکه سیب ؛
- - یک لیوان روغن زیتون ؛
- - فلفل و نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک را به پلاستیک های ضخیم برش داده ، سرخ کنید تا در آن کمی روغن زیتون قهوه ای طلایی شود. ما به یک ظرف تغییر مکان می دهیم.
گام 2
حبه های سیر را با چاقو فشار دهید ، اما تمیز نکنید. آنها را در تابه سرخ کنید. باقیمانده روغن و سرکه سیب را در سیر بریزید. 2 برگ بو را اضافه کرده و اجازه دهید 5-4 دقیقه دم بکشد.
مرحله 3
گوشت را درون تابه بریزید ، حرارت را کم کنید و گوشت خوک را به مدت 20-25 دقیقه بپزید.
مرحله 4
گوشت آماده را همراه با سس ، سیر و برگ بو در هر ظرف شیشه ای قرار دهید ، بگذارید خنک شود ، آن را به مدت 3 روز در یخچال قرار دهید. گوشت سرد را با نان سفید سرو کنید.
