مدتهاست که صدف ها از ظرافت و خوشمزه بودن منصرف می شوند. آنها نه تنها در هایپر مارکت ها ، بلکه اغلب در فروشگاه های معمولی با قیمت مقرون به صرفه به فروش می رسند. دستور العمل های زیادی با صدف وجود دارد ، اغلب آنها را با اجاق های مختلف در کوره پخته می شود.
لازم است
- - 500 گرم صدف نیوزیلند (حدود 12 قطعه) ؛
- - پیاز متوسط؛
- - 4 نوار بیکن ؛
- - 30 گرم فلفل زرد و سبز ؛
- - 180 گرم کره ؛
- - 15 میلی لیتر آهک یا آب لیمو ؛
- - سس تاباسکو به مزه ؛
- - 10 میلی لیتر سس صدف
- - 60 گرم خرده نان ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
صدف ها باید از سینک ظرفشویی جدا شده و غرق شوندگی کاملاً شسته شود.
گام 2
بیکن را قطعه قطعه کنید و در ظرف را تفت دهید تا طلایی شود. پیاز و فلفل را بریزید. چربی اضافی ماهیتابه را با بیکن برداشته و سبزیجات را بیرون بریزید ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز و فلفل نرم شوند.
مرحله 3
پیاز ، فلفل و بیکن را در مخلوط کن خرد کنید ، در یخچال قرار دهید تا کمی خنک شود.
مرحله 4
در یک کاسه ، 120 گرم کره را با آب آهک ، سس تاباسکو و سس صدف مخلوط کنید. مخلوط خنک شده سبزیجات و بیکن را به مخلوط ، نمک اضافه کرده و کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 5
کره باقیمانده (60 گرم) را در ماهیتابه ذوب کنید ، آرد سوخاری را اضافه کنید ، سریع مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید.
مرحله 6
صدف ها را به پوسته های تمیز شده برگردانید ، پر کردن و خرده نان را روی آن قرار دهید. ما در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 10-12 دقیقه می پزیم.
مرحله 7
ظرف آماده شده را به بهترین وجه با آب آهک سرو کنید.
