با تفکر در مورد شرق ، نمی توان برنج چینی را به خاطر سپرد. می توانید در یک افسانه شرقی غرق شوید و بدون اینکه از خانه خود خارج شوید با لذتهای خارج از کشور خود را لطفاً لذت ببرید. برای این کار کافی است برنج خوشمزه و معطر بپزید.
لازم است
-
- برنج - 1 لیوان ؛
- میگو - 500 گرم ؛
- تخم مرغ - 3 عدد ؛
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سیر - 2 حبه
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری ؛
- نخود سبز - 100 گرم ؛
- پیاز - 1 پیاز ؛
- سبزی (پیاز سبز)
- شوید) ؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را چندین بار زیر آب روان بشویید. آن را کمی در الک خشک کنید. 2 فنجان آب در قابلمه بریزید ، آتش بزنید و بجوشانید. برنج را در آب جوش آغشته کنید ، در آن را ببندید. با حرارت کم آن را بپزید تا تمام آب در غلات جذب شود.
گام 2
برنج پخته شده را به یک بشقاب عمیق منتقل کرده و حداقل برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید. در صورت امکان می توانید آن را یک شب در یخچال بگذارید.
مرحله 3
میگوها را در قابلمه بریزید ، روی آن را با آب بپوشانید و روی آن را آتش بزنید. آب را به جوش آورده و بلافاصله از روی حرارت بردارید. آب را تخلیه کنید. میگوهای آب پز را خنک کرده و پوست آن را بگیرید.
مرحله 4
تخم مرغ را بزنید. آنها را در ماهی تابه با روغن داغ بریزید. تخمها باید مدام هم بزنند تا به یک توده غلیظ تبدیل شوند.
مرحله 5
پیازها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. برای اینکه نرم پیاز نرم شود و بوی تند خود را از دست بدهد ، لازم است آن را سوزانید. برای این کار پیاز را در صافی بریزید و روی آن آب داغ بریزید. پس از آن ، پیاز را کمی خشک کنید.
مرحله 6
سیر و گیاهان را ریز خرد کنید. روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید. برنج و میگو را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سیر ، گیاهان ، نمک ، پیاز ، نخود سبز ، تخم مرغ و سس سویا را به برنج اضافه کنید. خوب گرم شده و مخلوط کنید.
