آیا غذاهای برنجی را دوست دارید؟ یا شاید شما قصد دارید آن را برای اولین بار بپزید؟ من می خواهم یک دستور العمل بسیار ساده و خوشمزه برنج ترکی به شما پیشنهاد کنم. اگر در تعطیلات در آنتالیا ، بدروم یا مارماریس تعطیلات بودید ، احتمالاً یک پلو شکننده و شگفت انگیز امتحان کرده اید. راز این است که برنج در قابلمه پخته نمی شود بلکه در تابه پخته می شود.
لازم است
بر اساس 4 وعده: 2 فنجان برنج ، 2 مشت ماکارونی "ستاره" یا "حرف" ، 2 فنجان آب جوش ، 4 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری روغن نباتی ، نمک به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
برنج را شسته و به مدت 15 دقیقه در آب خیس می کنیم.
گام 2
آب را می جوشانیم. داخل ماهیتابه ای عمیق روغن بریزید. وقتی روغن گرم شد ، ماکارون ها را اضافه کنید و آنها را تفت دهید تا قهوه ای روشن شوند.
مرحله 3
آب برنج را آبکش کرده و در قابلمه بریزید. چند دقیقه با ماکارونی سرخ کنید و مدام هم بزنید.
مرحله 4
در ماهیتابه آب جوش ریخته و نمک اضافه کنید. منتظریم آب جوش بیاد. در این زمان نیازی به هم زدن برنج نیست. وقتی آب نماند و سوراخهایی روی سطح برنج ایجاد شد ، گاز را خاموش کرده و در ظرف را با درپوش بپوشانید.
مرحله 5
بعد از 7 دقیقه ، گاز را خاموش کنید ، اجازه دهید 5-10 دقیقه در ماهیتابه دم بکشد و سرو کنید. نوش جان!
