هر زن خانه دار واقعی می تواند غذای خوشمزه درست کند ، اما همه خانم ها با دستور العمل دیگری و نه هک شده برای این غذای محبوب آشنا نیستند. ماده اصلی تشکیل دهنده گیاه بورچر سبز ترشک است. این سبزی برگ دار سرشار از ویتامین C است که می تواند به کاهش کمبود ویتامین کمک کند. حتماً این دستور العمل غیر معمول بورچ را امتحان کنید که اغلب به آن سوپ کلم سبز نیز گفته می شود.
لازم است
- - سیب زمینی 4 عدد ؛
- - گوشت برای آب گوشت 400 گرم ؛
- - تخم مرغ 2 عدد.
- - پیاز 1 عدد ؛
- - کره 150 گرم
- - شوید ، جعفری ، نمک ، فلفل ؛
- - هویج 1 عدد.
- - خامه ترش؛
- - یک دسته از ترشک و اسفناج.
دستورالعمل ها
مرحله 1
در همان ابتدا ، شما باید آب گوشت را تهیه کنید. گوشت را کاملاً بشویید و بگذارید تا روی حرارت ملایم بپزد ، بعد از پر کردن آن با آب. برای افزودن عطر ، دانه های فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید.
گام 2
در حالی که آبگوشت روی اجاق گاز است ، تخم مرغ را جوش دهید. تخم مرغ های آب پز 8-10 دقیقه پس از جوش آمدن آب به آمادگی خود می رسند.
مرحله 3
سبزه ها را شسته و تمیز می کنیم. هویج و پیاز را نگینی خرد کنید ، سیب زمینی ها را به صورت مکعب خرد کرده و مقداری خاکشیر را به صورت درشت خرد کنید.
مرحله 4
نیمه دیگر خاکشیر را درون بشقاب بریزید ، روی آن آب جوش بریزید و آنجا اسفناج اضافه کنید. چنین آبگوشتی باید 5 دقیقه دم بکشد ، پس از آن باید تخلیه شود و تمام سبزی ها باید با چاقو یا مخلوط کن خرد شوند.
مرحله 5
ما از هویج و پیاز سرخ می کنیم.
مرحله 6
همانطور که آب گوشت آماده است ، باید سیب زمینی و پیاز را با هویج در آنجا اضافه کنید. از این لحظه ، آبگوشت باید 15 دقیقه دیگر جوشانده شود.
مرحله 7
پوره اسفناج و خاکشیر را به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید 5 دقیقه دیگر بپزد.
مرحله 8
در انتها ، فلفل ساییده شده و سایر گیاهان را اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید ، درب ظرف را بپوشانید - بگذارید بوته سبز چند دقیقه دم بکشد.
مرحله 9
هنگام سرو سوپ ، تخم مرغ را اضافه کنید. بورچ سبز با خامه ترش خوشمزه خواهد شد!
