شارلوت یکی از خوشمزه ترین و غیرمعمول ترین دسرهاست. شارلوت کلاسیک با سیب تهیه می شود. امروز ما یک دستورالعمل غیر معمول ، اما بسیار خوشمزه را در نظر خواهیم گرفت.
لازم است
- - آرد 1 قاشق غذاخوری.
- - شکر 1 قاشق غذاخوری.
- - تخم مرغ 3 عدد
- - سیب 1 عدد
- - موز 1 عدد.
- - روغن نباتی 30 میلی لیتر
- - نوشابه 1 قاشق چایخوری
- - سرکه 1 قاشق چایخوری
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیایید با تهیه خمیر شروع کنیم. بیایید ابتدا تخم مرغ ها را بگیریم. زرده ها را با دقت از پروتئین ها جدا کنید و جداگانه بزنید. سفیده ها را به حدی بزنید که جرم آن دو برابر شود و برای اینکه زرده ها خوب هم بزنند ، می توانید کمی نمک اضافه کنید. سفیده را با احتیاط داخل زرده ها بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
گام 2
سپس شکر و آرد الک شده را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. ما همچنین همه چیز را کاملا با لیسک یا همزن می زنیم. سپس سودای خرد شده را اضافه کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند ، تا خمیر کمی بلند شود.
مرحله 3
در حالی که خمیر ما در حال استراحت است ، بیایید شروع به پر کردن می کنیم. سیب ها را کاملا شسته ، قسمت داخلی آن را تمیز کرده و به صورت مکعب یا برش برش می دهیم. ما موزها را پوست می گیریم ، آنها را به قطعات گرد (همچنین به صورت مکعب) برش می دهیم.
مرحله 4
فر را روشن می کنیم و آن را تا 180-200 درجه گرم می کنیم. یک ورقه پخت را با کره چرب کنید و ابتدا موزها ، سپس سیب ها را به صورت لایه لایه بریزید و خمیرمان را روی آن بریزید. ما همه چیز را به مدت 15-20 دقیقه به اجاق می فرستیم.
مرحله 5
فر را باز نکنید تا پخته شود ، در غیر این صورت بیسکویت از بین می رود. بعد از پختن ، بلافاصله کیک را بیرون نیاورید ، بگذارید در فر خنک شود.
