دوستداران سالادهای کره ای می دانند که این پیش غذا نه تنها می تواند تند و خوشمزه باشد بلکه غیرمعمول نیز باشد. این بدان معناست که ظرف تهیه شده دقیقاً از آن اجزایی که برای او آشناست نیست.
سالاد گل کلم به سبک کره ای
سالاد گل کلم به سبک کره ای را فقط می توان به چیز غیرمعمول نسبت داد. همه نمی دانند که این میان وعده را می توان از این میوه تهیه کرد. طعم سبزیجات در ظرف آماده بسیار غیر معمول است. به نظر می رسد کلم شیرین ، معطر و خوش طعم است.
مواد زیر را باید برای سالاد تهیه کنید:
- 500 گرم گل کلم
- 1 فلفل دلمه ای
- 1 فلفل تند
- 1 هویج
- 4 حبه سیر
- 1 قاشق غذاخوری. من نمک
- 70 گرم شکر
- 30 گرم روغن نباتی
- 100 میلی لیتر سرکه 9٪
- 0.5 قاشق چایخوری گشنیز
- سبز به صلاحدید شما
- 1 لیتر آب
- کلم را خیلی خوب بشویید. بهتر است این کار را با آب روان و سرد انجام دهید. گل آذین ها را جدا کنید. اگر بزرگ هستند ، پس بهتر است آنها را برش دهید. اندازه آنها باید تقریباً یکسان باشد. در قابلمه را بگذارید ، با آب بپوشانید. پس از جوش آمدن ، آن را به مدت 4 - 5 دقیقه بپزید. خاموش کردن آب را بلافاصله تخلیه کنید ، یا بهتر است آن را در آبکش بریزید. بگذارید کلم خنک شود.
- مواد دیگری را برای سالاد آماده کنید. هویج ها را بشویید. پاک کردن از رنده هویج کره ای عبور کنید. در غیر این صورت ، می توانید از یک رنده معمولی با سوراخ های بزرگ استفاده کنید. فلفل ها را بشویید. دانه ها را از فلفل دلمه ای جدا کرده و به صورت نواری برش دهید. فلفل تلخ (تند) نیازی به پوست دانه نیست. به قطعات کوچک یا حلقه های نازک برش دهید. بهتر است این کار را با دستکش لاستیکی انجام دهید. سیر را پوست بگیرید. آن را از طریق پرس سیر عبور دهید. سبزی ها را بشویید. از رطوبت اضافی خلاص شوید. خرد کن
- نمک ، شکر ، روغن نباتی را در قابلمه ای با آب بریزید. آتش بگذارید و محتویات ظرف را بجوشانید. به محض حل شدن همه چیز ، سرکه را بریزید ، ماریناد را از روی حرارت بردارید.
- بعد ، باید تمام اجزای سالاد را که زودتر آماده شده اند قرار دهید. دوباره خوب هم بزنید. قابلمه را با درپوش بپوشانید. به مدت 8-10 ساعت در یک مکان خنک قرار دهید.
پس از زمان مشخص شده ، یک سالاد تند خوشمزه با گل کلم آماده است.
سالاد جلبک دریایی کره ای
پیش غذای جلبک دریایی برای کسانی که این محصول را دوست دارند. سالاد بسیار غیرمعمول است. اما از آنجایی که همه گل کلم را دوست ندارند ، برای همه مناسب نیست.
ضروری:
- 200 گرم جلبک دریایی ترشی
- 1 پیاز
- 100 گرم هویج کره ای
- 1 قاشق چایخوری سرکه 9٪
- مقداری شکر
- مقدار اندکی نمک
- فلفل قرمز آسیاب شده برای طعم و مزه
- سبزه به مزه
- 1 قاشق غذاخوری. من روغن سبزیجات
- پیاز را پوست بگیرید. نازک را به نصف حلقه برش دهید. سبزی ها را بشویید و خرد کنید.
- پیاز را در یک کاسه عمیق بریزید. داخل آن سرکه بریزید. نمک و شکر را مزه دار کنید. هم بزنید و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.
- بهتر است هویج را به صورت آماده ، یعنی به صورت کره ای پخته شده مصرف کنید. جلبک دریایی و ترشی پیاز را به آن اضافه کنید. مخلوط کردن.
- روغن نباتی را گرم کنید. داخل سالاد بریزید. ادویه و گیاهان را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- اگر هویج کره ای وجود ندارد ، می توانید تازه و رنده شده را روی رنده درشت قرار دهید. سپس به سالاد باید زمان داد تا بایستد تا هویج ها در آن ترشی شوند.
