دستورالعمل های سالاد زیادی وجود دارد ، اما سالادهای کره ای در یک ردیف جداگانه قرار دارند. آنها مدتهاست که یکی از مهمترین مکانهای سفره های ما را اشغال کرده اند. تفاوت آنها با سالادهای معمولی این است که بیش از حد معمول از فلفل و سرکه استفاده می کنند.
سالاد کلم کره ای
این سالاد را اغلب در قفسه های سوپرمارکت ها می توان دید. اما انجام آن در آشپزخانه نیز آسان است.
برای سالاد به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 کیلوگرم کلم (می توانید دوز را کاهش دهید)
- 2 فلفل (رنگ های مختلف)
- 1 هویج
- 2 عدد خیار
- 1 پیاز
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری من صحرا
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری من نمک
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری من فلفل قرمز
- 0 ، 5 قاشق غذاخوری من فلفل سیاه
- 2-3 حبه سیر
- 50 میلی لیتر روغن نباتی
- سبزه به مزه
- سرکه
- سبزیجاتی که باید شسته شوند - بشویید. پاک کردن
- کلم را تا حد ممکن خرد کنید. هویج را برای هویج کره ای رنده کنید. فلفل و خیار را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
- همه چیز را در یک کاسه عمیق قرار دهید. نمک و شکر را در آنجا بریزید. سرکه را به مزه اضافه کنید (به ترجیح شما بستگی دارد). هم بزنید و کنار بگذارید. بگذارید کمی بماند.
- در یک ماهیتابه روغن را گرم کرده و پیاز را که از قبل به صورت مکعب یا نیم حلقه برش داده شده در آن سرخ کنید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و بلافاصله داخل کلم و سبزیجات بریزید.
- ادویه های مشخص شده در مواد تشکیل دهنده ، گیاهان (شوید ، جعفری ، گشنیز) را اضافه کنید. مخلوط کردن. بگذارید سالاد شیب دار باشد. داخل یک ظرف بریزید. درب ظرف را ببندید و داخل یخچال بگذارید.
سالاد کرفس کره ای
سالاد کره ای می تواند خوشمزه و بسیار سالم باشد. فواید کرفس مدتهاست که ثابت شده است. سالاد کرفس کره ای خوشمزه ، غیرمعمول و سالم است. این پیش غذا هرگز روی میز اضافی نخواهد بود.
مواد لازم برای سالاد:
- 2-3 ریشه کرفس
- 2 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات
- ادویه جات کره ای برای هویج
- 1 حبه سیر
- سس سویا
- سرکه
- نمک
- ریشه کرفس را بشویید و پوست آن را بگیرید. آن را از رنده هویج کره ای عبور داده یا به صورت نوارهایی خیلی نازک برش دهید. کمی آب نمک بریزید. برای چند ساعت کنار بگذارید. سپس آب را تخلیه کرده و کرفس را فشرده کنید.
- کرفس را در یک کاسه بریزید. ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید ، سیر ، از طریق مطبوعات منتقل شده است. کمی سرکه بریزید. مخلوط کردن.
- روغن نباتی را داخل سالادی بریزید ، که از قبل گرم شده است.
- سس سویا را اضافه کنید تا مزه دار شود. مخلوط کردن. سالاد را در ظرفی با درب (شیشه) قرار داده ، خوب فشار داده و به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهید.
اضافه کردن
سالاد کره ای را می توان نه تنها از سبزیجات تازه تهیه کرد. آنها همچنین از میوه های ترشی ، ترشی ، منجمد ساخته می شوند. علاوه بر این ، چنین سالادهایی نه تنها از سبزیجات ، بلکه از قارچ ها و میوه ها نیز تهیه می شود. میوه را می توان هم تازه و هم کنسرو برداشت. سالادها را می توان نه تنها با روغن ، بلکه با سس ها ، به عنوان مثال ، سویا یا سس مایونز میل کرد. از پانسمان و مخلوط ادویه استفاده می شود.
نکته مهم در مورد چنین سالادهایی این است که می توانید ادویه جات و سبزیجات را تجربه کنید. به یاد داشته باشید که سبزیجات و سایر مواد را تا حد ممکن نازک برش دهید. بهتر است این کار را با برش سبزیجات انجام دهید.
