حتی یک ظرف ساده - ماکارونی با خورشت را می توان به گونه ای تهیه کرد که از گذاشتن آن روی میز خجالت نکشید. همه مواد را در یک قابلمه برای یک غذای خوشمزه و معطر اما ناخوشایند مخلوط نکنید. کمی تلاش کنید ، نتیجه نه تنها از غذا ، بلکه از تأمل در آن لذت می برد. تهیه این غذا بسیار آسان است ، بنابراین حتی با صرف حداقل هزینه و زمان نیز می توانید یک شام زیبا سرو کنید.
لازم است
-
- ماکارونی (300 گرم)
- قوطی گوشت خورشتی (450 گرم) ؛
- پیاز (1 قطعه) ؛
- رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری) ؛
- فلفل بلغاری (2 قطعه) ؛
- سیر (2 حبه)
- کره و روغن نباتی
- نمک و فلفل تند به مزه ؛
- سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
نصف قابلمه آب بریزید و روی آتش بگذارید. وقتی آب به شدت جوش آمد ، نمک را اضافه کرده و ماکارونی را اضافه کنید. بعد از یک دقیقه همه چیز را خوب هم بزنید. ماکارونی نباید به ته قابلمه بچسبد یا در یک تکه بپزد. همانقدر که روی بسته بندی نشان داده شده بپزید. ماکارونی را بیش از حد پخته نکنید تا از ایجاد جرم غلیظ جلوگیری کنید.
گام 2
یک آبکش را روی ظرفشویی تنظیم کنید و ماکارونی های تمام شده را درون آن تخلیه کنید. تکان دهید تا آب باقیمانده آزاد شود. ماکارونی را به قابلمه منتقل کنید ، یک تکه کره یا یک قاشق روغن نباتی به آن اضافه کنید. هم بزنید و بپوشانید.
مرحله 3
سس خورش را درست کنید. یک قوطی خورشت را باز کنید. میخک ها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. فلفل دلمه ای را به نصف تقسیم کنید ، دم و دانه ها را بردارید. زیر شیر را بشویید و به صورت مکعب برش دهید. پیازها را پوست بگیرید و هر طور که دوست دارید خرد کنید.
مرحله 4
روغن نباتی را در یک تابه گرم کنید. وقتی جیر جیر شد ، سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس پیازها را اضافه کرده و به شفافیت برسانید. فلفل دلمه ای را در توده داغ بریزید و همه چیز را به آرامی زیر درب بجوشانید. حتما نسوزید ، به موقع هم بزنید.
مرحله 5
خورشت را از شیشه بر روی تخته برش بریزید. در صورت وجود دانه های فلفل دلمه ای و برگ بو ، چربی های اضافی را از بین ببرید. الیاف گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
مرحله 6
سعی کنید خورشت خوبی بخرید. با دقت به برچسب نگاه کنید. پروتئین گیاهی نباید در آنجا ذکر شود. لکه های سویا طعم کامل ظرف را از بین می برد. خورشت را از تولیدکنندگان معتمد خریداری کنید. قبل از خرید قوطی را تکان دهید ، یک خورشت خوب در ظرف نمی ریزد.
مرحله 7
خورشت را از تخته به فلفل نرم شده منتقل کنید. سس خود را هم بزنید. رب گوجه فرنگی و فلفل تند آسیاب شده را اضافه کنید. اگر تند را دوست دارید ، فلفل قرمز تازه بخرید. دانه ها را از آن جدا کرده و به ظرف اضافه کنید. سس را بجوشانید.
مرحله 8
یک وعده ماکارونی را در یک بشقاب قرار دهید ، چند قاشق سس از ظرف را روی آن قرار دهید. تزئین با گیاهان.
