کتان گیاهی شگفت انگیز است که مدتهاست که ارزش آن شناخته شده است. حتی در مصر باستان پارچه های سبک و نازکی از ساقه آن ساخته می شد و از دانه ها به عنوان ماده جوان کننده و بهبود دهنده استفاده می شد. امروزه حتی پزشکان استفاده از بذر کتان را برای پیشگیری و درمان تعداد زیادی از بیماری ها توصیه می کنند ، زیرا این ماده انبار مواد مفید است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه های کتان به دلیل مواد تشکیل دهنده ای که دارند دارای خواص منحصر به فردی هستند. بنابراین ، این محصول سرشار از ویتامین های A ، E ، D و ویتامین های گروه B است که در بسیاری از فرآیندهای متابولیک بدن نقش دارند. حاوی دانه های کتان و عناصر کمیاب ، از جمله: منگنز ، مس ، سلنیوم ، کروم ، کلسیم ، پتاسیم ، ید ، بور ، نیکل و سایر عناصر. و همچنین حاوی فیبر ، اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است که در مقدار آن حتی از ماهی قرمز نیز پیشی می گیرد.
گام 2
برای حفظ همه این مواد مغذی و همچنین استفاده از آنها برای حداکثر فواید سلامتی ، دانه های کتان باید به درستی مصرف شود. بیشتر ویتامین ها البته هنگام مصرف محصول خام وارد بدن می شوند. خوشبختانه می توان دانه های این گیاه را با خیال راحت به این شکل خورد. اگر روزانه دوز 15 گرم مشاهده شود ، هیچ مشكلی در سلامتی ایجاد نمی شود.
مرحله 3
با این حال ، نوشیدن یک محصول خام با مقدار زیادی آب ساده بسیار مهم است - پس از آن بهتر جذب بدن می شود و در این صورت استفاده از آن آسان تر خواهد بود. به طور طبیعی ، دانه های کامل کتان باید کاملاً جویده شوند.
مرحله 4
خوردن بذر کتان خام درشت آسیاب شده نیز مفید است. در این فرم ، همه مواد مفید را نیز حفظ می کند. با این حال ، قبل از آسیاب کردن ، باید آن را کمی در معرض آفتاب ، در یک اجاق گاز باز خشک کنید و یا به سادگی در یک ظرف بدون روغن را برای چند دقیقه سرخ کنید. دانه های آسیاب شده را می توان به سالادها ، غلات ، موسلی یا با ماست طبیعی و سایر محصولات لبنی مخلوط کرد. 1 قاشق غذاخوری. همچنین می توانید یک قاشق در روز در چای یا آب طبیعی بریزید. در این شکل ، دانه های کتان به عنوان پیشگیری عالی از یبوست و سایر مشکلات گوارشی عمل می کنند.
مرحله 5
علاوه بر این ، دانه های کتان خام را می توان با آب جوش بخار پز کرد (به میزان 1 قاشق غذاخوری در هر لیوان آب). اصرار بر چنین نوشیدنی کافی است تا مایع کاملاً خنک شود ، که در نتیجه قوام چسبناک به دست می آورد. برای درمان و پیشگیری از بیماریهایی مانند ورم معده یا زخم معده و اثنی عشر ، باید 100 میلی لیتر از این تزریق مصرف شود. به دلیل قوام چسبناک ، این مایع از غشای مخاطی در برابر اثرات خشن غذا محافظت می کند.
مرحله 6
علاوه بر این ، تزریق دارو برای تقویت سیستم ایمنی بدن هنگام سرفه ، و همچنین به منظور از بین بردن ترکیبات مضر از بدن مفید است ، زیرا دانه کتان یک آنتی اکسیدان طبیعی است. اعتقاد بر این است که این نوشیدنی حتی به مبارزه با رشد سلولهای بیمار کمک می کند. دانه های متورم نیز باید خورده شوند ، زیرا بیشتر از همه مواد مغذی در آنها ذخیره می شود. علاوه بر این ، آنها به دلیل مقدار زیادی فیبر غذایی هضم را بهبود می بخشند.
مرحله 7
دانه های کتان برای تصلب شرایین ، تیروئید و بیماری های تنفسی ، اختلالات دستگاه گوارش مفید است. این یک عامل پیشگیری کننده عالی برای سیستم قلبی عروقی و کبد است. این محصول سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، وضعیت مو و پوست را بهبود می بخشد ، احتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. بذر کتان همچنین به مبارزه با مسمومیت ، حتی مسمومیت با اشعه کمک می کند. با این حال ، باید برای بیماری های حاد مری و روده ، هپاتیت کنار گذاشته شود. باید با احتیاط برای کولسیستیت استفاده شود.
