فلفل های پر شده خوشمزه و مقوی هستند. غالباً ، فلفل با پر کردن انواع مختلف گوشت چرخ شده با افزودن سبزیجات پر می شود. می توانید فلفل را به روش های مختلف بخورید: آن را با چاقو به قسمت هایی تقسیم کنید ، قطعه قطعه کنید و ….
لازم است
فلفل شکم پر ، چنگال ، چاقو
دستورالعمل ها
مرحله 1
خوردن فلفل شکم پر به طور کامل رسم است ، با وجود این واقعیت که برخی از افراد دوست دارند فقط گوشت چرخ کرده بخورند. اگر فلفل بد پخته و تلخ باشد ، مسئله دیگری است. برای خوردن فلفل شکم پر ، ابتدا باید آنها را با چاقو قطعه قطعه کنید. ابتدا فلفل را از وسط خرد کرده و سپس هر قسمت را به چند برش دیگر برش دهید. وقتی فلفل ها خوب پخته شوند ، انجام این کار بسیار آسان است. هنگام غذا خوردن ، چاقو را در دست راست و چنگال را در سمت چپ نگه دارید.
گام 2
هنگامی که در خانه هستید ، می توانید فلفل شکم پر را هر طور که دوست دارید بخورید. اگر می ترسید گوشت چرخ کرده در اثر تماس با چاقو متلاشی شود ، فلفل را برش نزنید. آن را از بشقاب در دستان خود بردارید و بخورید ، تکه های کوچک را به آرامی گاز بگیرید. خوردن فلفل با دست فقط در صورتی که با نوعی سس سیراب نشود امکان پذیر است.
مرحله 3
به عنوان یک قاعده ، فلفل ها را با سس یا آب گوشت سرو می کنند. چنین ظروفی از خامه ترش ، گوجه فرنگی ، روغن نباتی ، روغن زیتون ، سس مایونز ، تخم مرغ ، پیاز و گیاهان تهیه می شود. بنابراین ، برای تهیه سس گوجه فرنگی ترش برای فلفل ، 200 میلی لیتر خامه ترش ، 3 گوجه فرنگی ، 1 لیوان آب ، 0.5 قاشق چایخوری مصرف کنید. نمک ، 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه. گوجه فرنگی ، پوست و رنده را بشویید. خامه ترش ، گوجه فرنگی رنده شده ، آب ، نمک و فلفل را در یک قابلمه ترکیب کنید. سس را روی آتش بگذارید و بجوشد. هنگام پخت یا هنگام سرو ، سس را روی فلفل ها بریزید. اگر سس حاوی ادویه و گیاهان زیادی است ، توصیه می شود آن را چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز در ظرف بریزید. سپس فلفل دلمه ای وقت خواهد داشت تا در رایحه سس خیس بخورد.
مرحله 4
با این حال ، می توانید برای فلفل دلمه ای ، گوشت گوشت نیز درست کنید. یک گزینه بسیار خوب سس بولونزی گوشت است. برای تهیه آن به 500 گرم گوشت گوساله چرخ شده ، 1 هویج ، 1 ساقه کرفس ، 2 عدد پیاز ، 100 میلی لیتر روغن زیتون ، 3 عدد گوجه فرنگی ، 4 حبه سیر ، 1 قاشق چایخوری نیاز دارید. نمک ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه. سبزیجات را خرد کنید: هویج ، پیاز ، کرفس و سیر. آنها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. گوشت چرخ کرده ، تفاله گوجه فرنگی ، ادویه جات و گیاهان ریز خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود.
مرحله 5
هنگام سرو فلفل دلمه ای ، سخاوتمندانه سس بولونزی را روی آن بریزید. توصیه می شود سس را داخل آن بریزید تا گوشت چرخ کرده از آن اشباع شود. اگر فلفل های پر شده با سس هنگام غذا خوردن از هم پاشیدند ، آن را فاجعه بار نکنید. فقط گوشت چرخ کرده را با چنگال بخورید ، و فلفل را با چنگال به یک طرف برش دهید. فلفل های پر شده را معمولاً با قاشق نمی خورند ، زیرا این کار ناخوشایند است.
