آووکادو از همه میوه ها مقوی ترین است. بومیان حتی آن را "روغن جنگل" می نامند. تفاله این میوه از نظر قوام شبیه خامه است و دارای طعم کمی ترش و مغزدار است.
این میوه غیرمعمول را بیشتر از یک میوه سبزی می نامند و به انواع سالادها و میان وعده ها اضافه می کند. می توان آن را به صورت خام ، سرخ شده ، کنسروی و … مصرف کرد.
اگر اولین بار است که با آووکادو استفاده می کنید ، ساده ترین غذاها را که در عین حال فوق العاده خوشمزه هستند ، امتحان کنید. برای پوست آووکادو ، از یک چاقوی تیز برای برش قطر کل میوه استفاده کنید. میوه را به دو نیمه تقسیم کنید ، آن را کمی در طول برش بچرخانید. به آرامی با چاقو در اطراف استخوان راه بروید و آن را خارج کنید. سپس نصف آووکادو را برداشته و یک برش کم عمق دیگر از بالا به پایین ایجاد کنید. به آرامی روی نوک پوست آن را بکشید و به راحتی جدا می شود.
برای آشنایی با طعم و مزه این میوه ظریف ، کافی است با یک قاشق کوچک از تفاله آن لذت ببرید.
سعی کنید یک سالاد ساده درست کنید. برای این کار ، آووکادو را پوست بگیرید و آن را به صورت برش های کوچک خرد کنید. پیاز را خرد کرده و با آب جوش سوزانده کنید. همه چیز را در یک کاسه سالاد کوچک ترکیب کنید ، با آب لیمو ، سس تاباسکو و فلفل سیاه مزه دار کنید. سالاد را با لواش ارمنی سرو کنید.
از برش های آووکادو به عنوان یک غذای فرعی با گوشت های کبابی استفاده کنید.
قایق های آووکادو را آماده کنید. بدون پوست کندن میوه ، آن را با دقت از وسط نصف کرده و گودال را بردارید. تمام تفاله را با یک قاشق بیرون بیاورید ، آن را خرد کرده و با میگوهای کوچک مخلوط کنید. سس مایونز را مزه دار کنید و قایق ها را پر کنید.
تفاله آووکادو را له کرده و روی نان تست پخش کنید. زیتون ، پنیر رنده شده ، بیکن یا هر سبزی اضافه کنید.
گواکومول را آماده کنید. گوشت آووکادو را با چنگال خوب له کرده و با همزن بزنید تا خیلی نرم شود. مقداری آبلیمو و 2 قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. با گوجه فرنگی خرد شده و 2 حبه سیر بریزید. نمک و فلفل را مزه دار کنید تا مزه دار شود.
از این میوه ارزشمند می توان نه تنها در پخت و پز استفاده کرد. موهای خود را با ماسک آووکادو مغذی بخورید. تفاله را با چنگال له کنید ، 1 زرده و 0.5 قاشق چای خوری روغن زیتون اضافه کنید. این مخلوط را به موهای خود بمالید و بگذارید 25 دقیقه بماند. با شامپو بشویید. موهای شما نه تنها با مواد مغذی اشباع می شوند ، بلکه درخشش سالم و زنده ای نیز به دست می آورند.
