از سیر سرخ شده در غذاهای مختلف استفاده می شود. هر خانم خانه داری می تواند آن را به راحتی تهیه کرده و در یخچال نگهداری کند ، زیرا برای سرخ شدن سیر فقط چند دقیقه طول می کشد.
لازم است
- - چندین سر سیر ؛
- - چراگاه سبزیجات ؛
- - نمک؛
- - چاشنی ها
- - ظرف پلاستیکی یا شیشه ای
دستورالعمل ها
مرحله 1
قبل از شروع سرخ کردن سیر ، باید آن را تهیه کنید. سر سیرها را بگیرید ، پوست آنها را گرفته و زیر آب روان بشویید. حالا باید سیر را خرد کنید. برای این کار می توان حبه های سیر را به صورت پلاستیک های نازک درآورده یا با استفاده از پرس مخصوص سیر خرد کرده و به راحتی خرد کرد ؛ برخی از خانم های خانه دار میخک ها را با مالیدن بر روی رنده ریز خرد می کنند.
گام 2
اکنون باید یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای مناسب برداشته و سیر خرد شده را درون آن قرار دهید. به منظور لکه دار نشدن ظروف زیاد ، می توانید سیر را در یخچال و در همان ظرف نگهداری کنید. اکنون می توانید به مرحله بعدی آماده سازی سیر برای سرخ کردن بروید ، برای این کار باید مقدار کمی روغن نباتی به شیشه اضافه کنید و همه چیز را کاملاً منتقل کنید. چند دقیقه صبر کنید تا سیر به خوبی در روغن خیس بخورد. در صورت تمایل ، می توانید بلافاصله سیر را نمک بزنید ، این باعث ماندگاری آن در هنگام سرخ شدن می شود.
مرحله 3
به منظور سرخ کردن سیر ، استفاده از اجاق مایکروویو مناسب است. ظرف آماده شده با سیر فقط لازم است چند دقیقه در مایکروویو قرار گیرد. وقتی بوی مشخص سیر سرخ شده را حس کردید ، فقط مایکروویو را خاموش کرده و ظرف را جدا کنید. این کار معمولاً حدود سه تا پنج دقیقه طول می کشد.
مرحله 4
همچنین می توانید سیر را در ماهیتابه سرخ کنید. برای این کار ، آن را خوب گرم کنید و محتوای آماده شده را از داخل ظرف بریزید. مرتباً با کفگیر هم بزنید ، سیرها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. اگر از قبل بدانید که به چه غذاهایی سیر سرخ شده اضافه می کنید ، در حین سرخ کردن می توان آن را با چاشنی های مناسب تکمیل کرد. این به شما کمک می کند هنگام تهیه وعده های غذایی مورد علاقه خود در وقت صرفه جویی کنید.
مرحله 5
پس از آماده شدن سیر ، صبر کنید تا تا دمای اتاق سرد شود. اکنون می تواند به هر ظرف دلخواه شما اضافه شود. سیر سرخ شده را می توان به مدت چندین هفته در یخچال نگهداری کرد که بسیار مناسب است.
