کدو سبز زیبا و معطر ، سرخ شده در روغن ، یک غذای عالی تابستانی است ، مناسب هر غذای فرعی ، گوشتی. افزودن سیر ، گوجه فرنگی و گیاهان تازه به کدو سبز جوان به تهیه میان وعده ای خوش طعم کمک می کند.
لازم است
- - انواع کدو سبز (اندازه متوسط) - 2 قطعه ؛
- - گوجه فرنگی متراکم با پوست ضخیم - 2 قطعه ؛
- - سیر - 3-4 حبه ؛
- - آرد نورد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- - نمک ، چاشنی ها - به مزه ؛
- - سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- - گیاهان تازه (گشنیز ، جعفری ، شوید ، ریحان) - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کدو سبز من ، انتهای آن را برش داده ، به دایره های نازک روی تخته برش دهید. در صورت تمایل به یک ظرف ، نمک بریزید - فلفل ، مخلوط کنید. ما برای 20-25 دقیقه ترک می کنیم.
گام 2
در این زمان سس سیر را برای خیساندن آماده کنید. حبه های سیر را خرد کنید ، با سس مایونز ، ادویه جات مخلوط کنید. گیاهان را ریز خرد کنید ، حدود نیمی از آن را به مخلوط سس مایونز اضافه کنید ، بقیه را برای تزئین ظرف آماده شده بگذارید.
مرحله 3
یک ماهیتابه را با روغن روی حرارت متوسط گرم کنید ، کدو سبز را از هر دو طرف سرخ کنید تا پوسته تشکیل شود.
مرحله 4
گوجه فرنگی را برش دهید ، اجازه دهید آب آن از تخته خارج شود. ما شروع به چیدن سبزیجات می کنیم. کدو سبز سرخ شده را روی یک بشقاب در یک لایه قرار دهید ، آن را با سس آغشته کنید. روی هر برش ما یک حلقه گوجه فرنگی قرار می دهیم ، روی آن دوباره سس قرار می دهیم.
مرحله 5
ما پیش غذا را با گیاهان باقی مانده تزئین می کنیم ، گرم یا خنک سرو می کنیم.
