پاییز فصل سبزیجات است. طبیعت چیزهای خوشمزه و سالمی به ما می دهد. کدو سبز زمان خوبی برای آزمایش در آشپزخانه است. آنها می توانند به روش های مختلفی سرخ شوند. چنین غذاهایی اشتها آور ، خوشمزه و از همه مهمتر سالم هستند.
لازم است
-
- کدو سبز
- خامه ترش (سس مایونز) ؛
- ادویه
- سیر
- پیاز
- یک گوجه فرنگی
- پنیر
- تخم مرغ؛
- ماهیتابه (سرخ کن).
دستورالعمل ها
مرحله 1
ساده ترین راه برای تهیه کدو سبز. یک کدو سبز را بردارید ، آن را بشویید. اگر پوست از قبل خشن است ، آن را مرتب کنید. کدو سبز را به صورت ورقه ای برش دهید. یک ماهیتابه را روی آتش گرم کنید ، کمی روغن (زیتون یا سبزیجات) اضافه کنید و دایره ها را در پایین آن قرار دهید. نمک. کدو سبز را برگردانید و طرف دیگر را سرخ کنید.
سیر را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. کدو سبز را کمی خنک کرده و مخلوط حاصل را پخش کنید. خوشمزه ، ساده و سریع. کدو سبز را می توانید از قبل دو طرف در آرد بچرخانید.
گام 2
برای یک روش پخت پیچیده تر ، کدو سبز را مانند حالت اول آماده کنید. خمیر را از آرد و تخم مرغ از قبل آماده کنید ، یک قاشق سس مایونز یا خامه ترش اضافه کنید. نمک و فلفل. ظرف را گرم کرده و روغن اضافه کنید ، دایره ها را در خمیر آغشته کرده و از دو طرف سرخ کنید. کدو سبز خوشحال کننده تر و ترد است.
مرحله 3
کدو سبز گوجه فرنگی و پیاز درست کنید. برای این کار کدو سبز را مانند حالت اول تهیه کنید. گوجه فرنگی را به صورت ورقه ای برش دهید. سیر را رنده کرده و با سس مایونز مخلوط کنید. پیاز را ریز خرد کنید.
کدو سبز را از دو طرف در یک تابه سرخ کنید (می توانید داخل آرد یا بدون آن). وقتی دایره ها برگردانده شد ، روی آن را با پیاز بپاشید و برای چند دقیقه با درب آن را بپوشانید. در همین حین پنیر را رنده کنید. بالای پیاز را پنیر بپاشید ، یک تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار داده و دوباره روی آن را بپوشانید. 10-15 دقیقه عرق کنید. سپس کدو سبز را با دقت با کفگیر برداشته و یک قاشق مخلوط سس مایونز و سیر را به آن اضافه کنید. خوشمزه - لذیذ.
مرحله 4
کدو سبز را با مواد قبلی در سیستم تهویه هوا بپزید. برای این کار لیوان های کدو سبز را نمک و فلفل بزنید ، آنها را روی توری بچسبانید. روی هر دایره پیاز خرد شده و یک حلقه گوجه فرنگی قرار دهید. پنیر را می توان با سس مایونز و سیر مخلوط کرد و روی کدو سبز اضافه کرد. با رعایت میزان آمادگی ، همه چیز را در سیستم تهویه هوا به مدت 20 دقیقه بپزید. غذا بسیار خوب و ترد است.
