قارچ Boletus برای سرخ کردن ، خورشت ، کنسرو مناسب است. آنها طعم بسیار مطبوعی دارند. با این حال ، هنگام جمع آوری کره ، باید بسیار دقیق باشید. این قارچ ها مانند بسیاری دیگر ، نمونه غیر خوراکی خاص خود را دارند.
روغن جعلی می تواند - قارچ بسیار سمی است و می تواند باعث مسمومیت شدید شود. علاوه بر این ، اشتباه گرفتن آن با یک روغن گیر واقعی کاملاً آسان است. با این حال ، با بررسی دقیق ، هنوز می توان چندین ویژگی بارز این قارچ را تشخیص داد.
روغن گیر واقعی چه شکلی است
این قارچ خوشمزه از اواسط ماه ژوئن در جنگل ها شروع به رشد می کند. میسیلیوم روغنریز 3-5 بار در طول فصل میوه می دهد.
آخرین باری که جمع کننده های قارچ می توانند این قارچ ها را در ماه سپتامبر بچینند. ویژگی های متمایز روغن زنی:
- کلاه قهوه ای روشن یا زرد روشن ؛
- لایه کلاهک لوله ای
- رنگ گوشت سفید مایل به زرد است (مانند کره).
بولتوس در گروه های چند نفره رشد می کند. فضای زیر کلاهک در قارچ های جوان از این نوع با یک فیلم نازک پوشانده شده است. در فرم های قدیمی ، این سازه شکسته شده و یک حلقه سفید روی پا ایجاد می کند. برخی از انواع جوش ها چنین تشکیلاتی ندارند.
کلاه کره های خوب واقعی با یک فیلم نازک پوشانده می شوند ، که هنگام خیس شدن لغزنده می شود. نام این قارچ در واقع از همین جا است.
شرح روغن کشی کاذب
شما می توانید بولتوس واقعی را از "برادر" سمی آنها قبل از هر چیز با رنگ کلاه تشخیص دهید. در روغنهای کاذب ، رنگ آن سرد و کمی بنفش است.
قارچ موجود در جنگل ، از جمله موارد دیگر ، نیز باید برگردانده شود. در یک روغن گیر کاذب ، سطح زیرین کلاهک لوله ای نیست ، بلکه لایه ای است. علاوه بر این ، این منطقه در چنین قارچ هایی معمولاً دارای رنگ زرد خامه ای مشخص است.
از نظر ظاهری در این دو نوع قارچ و حلقه روی پا متفاوت باشید. در یک روغن کاری معمولی ، این سازند ، همانطور که قبلا ذکر شد ، سفید است. "برادر" دروغین او دارای یک حلقه است ، مانند یک کلاه ، کمی بنفش و پایین آویزان است.
از جمله اینکه حلقه روی پای قارچ سمی اغلب خشک شده به نظر می رسد. در روغنهای واقعی ، تقریباً همیشه زنده و الاستیک می ماند.
شما همچنین می توانید روغن روغن کاذب را از طریق رنگ تفاله در هنگام شکست از روغن واقعی تشخیص دهید. در این قارچ کمی مایل به قرمز است. علاوه بر این ، گوشت بریده شده از روغنهای کاذب معمولاً خیلی سریع تیره می شود.
چگونه با agaric fly a panther اشتباه نگیریم
خطر یک جمع کننده قارچ بی تجربه می تواند در جنگل به دلیل آگاریک پلنگ در انتظار بماند. چنین قارچ هایی از نظر ظاهری بسیار شبیه به گاوزبان هستند و در عین حال بسیار سمی نیز هستند. در این راستا ، آنها حتی از غده های کاذب خطرناک ترند. و البته دانستن اینکه چگونه آگاریک پرواز پلنگ به نظر می رسد مانند قارچ جمع کننده است نیز لازم است.
آگاریک مگس پلنگ بزرگسال را از قارچ کره به راحتی می توان با وجود لکه های سفید روی کلاه تشخیص داد. به منظور تشخیص آگاریک مگس جوان از روغن کاری ، باید پای آن را به دقت بررسی کنید. در قسمت پایین این قارچ سمی ضخیم شدن قابل توجهی دارد.
