سوشی و رول - امروزه این غذاهای شرقی قلب و معده افراد لذیذ در سراسر جهان را مجذوب خود می کند. با این حال ، هر "سوشی فانات" نمی داند که تفاوت این دو نوع غذای خوشمزه ژاپنی چیست.
رول های اشتها آور و سوشی برای طرفداران غذای سالم ، غذاهای عجیب و غریب و کسانی که رژیم دارند بسیار ایده آل است. غذای غیرمعمول و خوشمزه به شما امکان می دهد به اندازه کافی سریع و به حداکثر لذت خود برسید. قابل توجه است که سوشی و رول نزدیکترین "خویشاوند" هستند ، دقیق تر ، رول یکی از انواع سوشی است. اگرچه امروزه ، قطعات تقسیم شده به صورت رول دارای تغییرات بسیاری برای خود هستند. سوشی چه تفاوتی با رول دارد؟
ویژگی های متمایز سوشی و رول
اغلب ، سوشی ها و رول ها اشتباه گرفته می شوند ، و یکی را برای دیگری عبور می دهند ، و این باعث می شود افراد ناآگاه گمراه شوند. سوشی توده هایی از برنج آب پز است که روی آن نوارهای مارماهی ، هشت پا ، میگو ، تکه های ماهی قزل آلا و غیره قرار گرفته است. برای راحتی ، سوشی اغلب با یک نوار نوری ثابت می شود.
شکل زیبا رول ها با پیچاندن "سوسیس" محصولات انتخاب شده با کمک حصیر بامبو داده می شود. و سوشی به طور سنتی با دست پخته می شود ، و به کیک برنج شکلی گرد می دهد.
رول ها شبیه رول های کوچک هستند ، موادی که می توانند نه تنها غذاهای دریایی ، بلکه میوه ها ، پنیر ، سبزیجات ، گوشت را نیز سرو کنند. بسته به نوع ، رول ها را می توان در برگهای نوری پیچید و رول های اوراماکی نیز امروزه محبوب هستند. این نام رول های "درون بیرون" است که در آن هیچ جلبک نوری وجود ندارد و تکه های ماهی نقش پوسته را بازی می کنند.
تفاوت دیگر بین دو نوع شاهکار آشپزی ژاپنی این است که ، به طور معمول ، در رستوران های سوشی ، سوشی توسط این قطعه سرو می شود ، در حالی که رول ها در شش یا هشت قطعه ارائه می شود. مجموعه های مختلف امروزه نیز گسترده شده اند و سوشی ها و رول ها با مواد پر کننده مختلف می توانند اجزای این مجموعه ها باشند. شما می توانید رول ها و سوشی های شیک را حتی به عنوان میان وعده نیز سفارش دهید ، زیرا تحویل غذاهای دهان پر آب اتو سوشی ، پیک بارهای سوشی است.
سوشی یا رول - چه چیزی را انتخاب کنید؟
طیف گسترده ای از رول و سوشی به هر کسی این امکان را می دهد تا لذت مورد علاقه خود را پیدا کند. خوراکی ها می توانند گیاهی ، تند ، شیرین ، گرم ، پخته شده ، در یک کلام برای هر نوع سلیقه ای باشند. توصیه می شود سوشی و رول ها را با چای سبز یا آب ساده بشویید ؛ ترکیب درخشان مواد نیز باعث گرم شدن گرم می شود.
سوشی باید سرد سرو شود ، در حالی که رول ها می توانند گرم باشند.
هر دو رول و سوشی با چوب یا حسی چینی سرو می شوند ، چاشنی ها - سس سویا ، واسابی ، زنجبیل ترشی. به هر حال ، تکه های زنجبیل نه تنها خورده می شوند ، بلکه به عنوان برس استفاده می شوند. با آغشته کردن برش های صورتی به سس ، می توانید سوشی را با مایع مسواک بزنید ، که غوطه ور شدن در چاشنی آن دشوار است. همچنین ، زنجبیل برای پاکسازی دهان ، آماده سازی جوانه های چشایی برای درک یک غذای جدید عمل می کند.
