تعداد کمی از مردم می دانند ، اما گوجه فرنگی در واقع به سبزیجات تعلق ندارد ، همانطور که همه به تفکر عادت دارند ، اما به انواع توت ها. و از آنجا که توت است ، بنابراین می توانید از آن مربا درست کنید. مطمئناً شما چنین مربا را به عنوان دسر نخواهید خورد ، اما می توان از آن برای پوشاندن انواع ظروف استفاده کرد.
لازم است
- - گوجه فرنگی گیلاس - 2 کیلوگرم ؛
- - لیمو - 1 عدد.
- - آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری
- - شکر - 850 گرم
- - بادیان - 1 ستاره.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، پوست را از سطح هر گوجه فرنگی بردارید. این کار به راحتی انجام می شود. بعد از ایجاد برش در هر میوه ، سبزیجات را در یک کاسه کاملاً عمیق قرار دهید و روی آنها آب جوش بریزید. گوجه فرنگی ها را برای چند ثانیه در این حالت بگذارید. پس از این روش ، پوست بدون مشکل زیادی برداشته می شود.
گام 2
با لیمو ، موارد زیر را انجام دهید: آن را کاملا بشویید ، به نصف حلقه برش دهید.
مرحله 3
قابلمه ای به اندازه مناسب برداشته و در آن موادی مانند گوجه فرنگی پوست کنده ، لیمو را که به صورت حلقه ای خرد شده ، شکر دانه ریز و یک ستاره انیسون در آن قرار دهید. همه را به درستی مخلوط کنید ، سپس آن را به اجاق گاز بفرستید. وقتی جرم تشکیل شده را به جوش بیاورید ، آب آن شروع می شود. سپس حرارت را کم کنید و 60 دقیقه دیگر مخلوط را روی آن بپزید.
مرحله 4
بعد از یک ساعت ، پس از برداشتن جرم حاصل از حرارت ، آن را کنار گذاشته و بگذارید حداقل در 24 ساعت در دمای اتاق بماند.
مرحله 5
روز که گذشت ، آب فشرده شده از لیمو را به توده گوجه فرنگی اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید ، سپس مخلوط را دوباره روی اجاق گاز قرار دهید و آن را بجوشانید. به محض این که این اتفاق بیفتد ، مربا را برای مدت زمان 60 دقیقه آماده کنید و حرارت را کم کنید. یادتان باشد هر از گاهی آن را هم بزنید.
مرحله 6
جرم حاصل را به شیشه های از پیش استریل شده منتقل کرده و آنها را محکم ببندید. مربای گوجه آماده است!
