پاکت نامه ها بخشی از یک ظرف مرکب است که مشخصه آن وجود پر کننده و پوسته ای برای نگهداری آن است. به عنوان مثال ، پنکیک های شکم پر معروف. نیاز اصلی پاکت ها ماده ای کاملاً نازک و الاستیک است که از روی آن می غلتند. و البته خوشمزه. پس از همه ، آنها خوراکی هستند ، و همچنین پر کردن آنها. و برای چشیدن ، پوسته بیرونی باید با محتوای داخلی مطابقت داشته باشد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
معمول ترین پاکت ها از پنکیک تهیه می شوند. برای تهیه آنها ، پنکیک ها نازک و در ابعاد کوچک ساخته می شوند. بنابراین ، پاکت های پنکیک باز و بسته هستند. باز شده به راحتی یک پنکیک است که چهار بار با یک مایع پر شده یا یک لوله از پنکیک رول می شود. پاکت های پنکیک بسته را می توان به چند روش تا کرد.
پاکت با نی. پر کردن را در یک لبه پنکیک قرار دهید و کمی عقب بروید. آن را روی پر کردن حلقه کنید. سپس در لبه های کناره ها به سمت داخل تا کنید. رول فنر را به آرامی بچرخانید و با روغن با لبه باز به پایین سرخ کنید تا از پاره شدن لوله جلوگیری شود.
گام 2
پاکت مستطیلی. پر کردن را نیز روی لبه پنکیک قرار دهید ، سپس پنکیک پر شده را چندین بار بغلتانید ، لبه های کناری را به داخل بچسبانید ، یک پاکت صاف ایجاد کنید ، که با لبه پایین در روغن سرخ شود
مرحله 3
مثلث پاکت نامه. پر کردن را در مرکز پنکیک قرار دهید ، کمی با قاشق فشار دهید تا صاف شود. دو لبه کناری را با زاویه به سمت هم جمع کنید. لبه پایین را نیز به داخل بپیچید. معلوم شد که یک مثلث بزرگ است که در مرکز آن پر شده است. گوشه های مثلث را به سمت داخل بر روی هم تا کنید. در کره با گوشه های جمع شده به سمت پایین سرخ کنید.
مرحله 4
پاکت مشترک دیگری از برگ کلم تهیه می شود. برای تهیه رول های پر از کلم استفاده می شود. برگ کلم را به مدت 1-2 دقیقه در آب جوش بجوشانید. مثل پارچه نرم خواهد شد. راز تاشیدن موفقیت آمیز پاکت این است که پر کردن را روی ساقه برگ کلم قرار دهید ، یعنی در محل اتصال برگ با سر کلم. سپس یک بار پر کردن ورق را با دقت بپیچید ، لبه های کناری را به داخل بچسبانید ، سپس رول کلم را تا کرده یا بغلتانید ، آن را در روغن با لبه پایین سرخ کنید.
مرحله 5
پاکت های خمیر شیرینی پزی. یک ورقه خمیر شیرینی را به صورت مربع برش بزنید. پر کردن را در مرکز قرار دهید ، گوشه های مربع را در قسمت بالا به هم نزدیک کنید ، آنها را با انگشتان خود کمی فشار دهید. پاکت را در فر بپزید.
