با کلمه پانچ ، بسیاری از مردم بلافاصله با یک وعده غذایی سنتی در زمستان سرد به تصویر انگلستان قدیمی می رسند. در واقع منشا the مشت از هند است.
کلمه پانچ که از هندی ترجمه شده به معنی "پنج" است. پانچ یک کوکتل ساخته شده از الکل و آب میوه است ، اما فقط 5 ماده تشکیل دهنده آن است. موارد اجباری: شراب ، شکر ، آب ، ادویه جات ترشی جات و رم. به طور سنتی ، باید آن را گرم بنوشید. این نوشیدنی را دزدان دریایی نیز می نامند ، زیرا از نظر تاریخی اعتقاد بر این است که نوشیدنی مورد علاقه دزدان دریایی رم بود و این دزدان دریایی بودند که برای گرم نگه داشتن در اوقات سرد به چنین نوشیدنی می رسیدند.
پس از ظهور دستور پانچ در اروپا ، آنها شروع به اصلاح آن کردند ، و با سلیقه آزمایش کردند. جایگزینی رم با سایر نوشیدنی های الکلی آغاز شد ، افزودن برش های میوه ای با عسل و گیاهان مجاز است. پانچ مدرن هم اکنون به صورت سرد مصرف می شود. اگر الکل را از نوشیدنی حذف کنید و مثلاً آن را با چای جایگزین کنید ، یک کوکتل عالی برای کودکان دریافت خواهید کرد. بنابراین ، نوشیدنی برای همه مناسب است. به هر حال ، آن را اشرافی و گران قیمت در نظر می گیرند در مقایسه با یک گروتو یا شراب mulled به دلیل ترکیب آن ، بسیار پیچیده تر است.
پانچ هنوز در مهمانی ها و رویدادهای جشن ، چه در مکان های عمومی ، چه در شرکت ها و چه در خانه برگزار می شود. اگر هنگام تماشای فیلم های قدیمی و مدرن ، به نوشیدنی های روی میز با تعداد زیادی مهمان توجه کنید ، در اکثر موارد مشت روی آنها ایجاد می شود. علاوه بر این ، مشت در یک کاسه زیبا ، از یک رنگ طراوت بخش و دلپذیر همراه با تکه های شناور میوه - همه اینها روی میز جشن زیبا به نظر می رسد.
پانچ پخت و پز
هرکسی می تواند پانچ کند. تفاوت بین پانچ الکلی و غیر الکلی در پایه آن است. به عنوان مثال ، در یک غیر الکلی ، آب به عنوان پایه گرفته شده و چای ، شیر ، شربت اضافه می شود. و در الکل ، اصلی ترین چیز شراب یا رم است. پایه خود گرم نمی شود ، بلکه به سادگی در آب گرم رقیق می شود ، سپس شربت اضافه می شود. گرچه قبلاً گرم می شدند. به گفته متخصصان ، رقت با آب گرم طعم ظریف تری ایجاد می کند.
برای سال نو ، دوستداران نوشیدنی های خوب یک مشت بر اساس شامپاین آماده می کنند. به طور غیر منتظره ، آن را به صورت گرم سرو می کنند و به طور شگفت انگیزی ، جوشش جشن کاملاً در آن حفظ می شود.
ویژگی های مفید
از آنجا که این نوشیدنی حاوی آب میوه است ، غنی شده و سالم در نظر گرفته می شود. به شرطی که از آب میوه ها بصورت بسته بندی نشده ، بلکه تازه فشرده شده استفاده شود. پانچ سرد بسته به ترکیب آن باعث افزایش تن بدن می شود. پانچ داغ رگ های خونی را گشاد می کند ، بدن را گرم می کند. خوب ، ادویه ها و عسل مکمل نوشیدنی با خواص ضد عفونی کننده هستند.
انواع پانچ
گزینه های زیادی برای تهیه این نوشیدنی همه کاره وجود دارد. همه چیز به روحیه یا هدف پخت و پز بستگی دارد.
منگنه سرد تمشک یک گزینه سریع است. حاوی شربت چای ، شیر و تمشک است. اگر شربت را با آنچه در خانه است جایگزین کنید (به عنوان مثال ، مربای تمشک که با آب رقیق شده است) ، هنوز یک مشت دارید ، فقط با نام ماده اصلی موجود (به عنوان مثال ، شربت توت فرنگی یا فقط آب آن).
منگنه دریایی: شراب قرمز و سفید ، آب لیمو ، شکر ، چای و البته رم.
از غیر معمول - منگنه قهوه. از این اسم مشخص شد که ماده اصلی تشکیل دهنده قهوه است. بیشتر کنیاک ، روم ، لیمو ، شکر و یخ.
به عنوان مثال منگنه شیر را در نظر بگیرید. ترکیبی نامتعارف از شیر ، لیکور ، کنیاک و پودر قند.
یا یک مشت میوه. این شامل انواع آب میوه ، زنجبیل ، پرتقال است. بسیار با طراوت
پانچ یک نوشیدنی جهانی است. می توان آن را از آنچه هست تهیه کرد و هنوز هم جشن به نظر می رسد.
